在消费升级和竞争加剧的背景下，休闲零食行业正从“营销驱动”转向“产品驱动”。记者近日调研发现，一家扎根山东的国民零食品牌通过建设自有生产基地，走出了一条以制造能力支撑品牌价值的路径。行业观察显示，当前零食市场普遍面临产品同质化、代工模式下品控波动等问题。中国食品工业协会数据显示，2022年休闲食品行业规模突破1.5万亿元，但头部品牌市场占有率不足5%，折射出行业集中度不高、差异化竞争力不足的现状。
一包饼干背后，是从研发、生产到交付的完整链条，也是品牌对制造能力持续投入的结果。比比赞以山东工厂为支点，探索出一条以自主制造带动品牌成长的路径。其意义不止于单一品类的突破，也为国内消费品行业提供了一个可参考的思路：当流量红利趋于收窄，回到制造和产品本身、把基础打牢，或许才是品牌穿越周期、获得长期竞争力的关键。