别再拿鲫鱼汤乱炖了，其实只要记住这4个要点，奶水充足效果翻倍，宝宝吃饱了就不闹人了。哺乳期的妈妈们总因为奶不够而发愁，鲫鱼这食材营养丰富，是传统下奶的好东西。不过想让它真正发挥作用，光靠瞎煮可不行，必须得懂点科学方法。接下来咱们就从挑鱼、杀鱼、怎么煮，还有搭配食材这四个方面，给你讲透怎么把鲫鱼变成回奶神器。 首先说为什么鲫鱼这么厉害。一是它蛋白质多，能给乳房制造奶水提供原料；二是它钙磷铁这些矿物质足，既顾了妈妈自己也顾了宝宝的营养；三是不饱和脂肪酸能调节身体激素，帮助催乳素分泌。另外鱼肉嫩好消化，特别适合产后肠胃弱的妈妈。 挑鱼的时候一定要挑活的，最好是250到300克左右的，太小没营养积累多污染物也多。选眼睛透亮、鳃部鲜红的才新鲜。杀鱼的时候得把鱼鳞用刀刮干净，鱼鳃剪开把鳃丝弄出来。还有肚子里的那层黑膜必须用剪刀刮掉，那层膜腥味大还容易引起健康问题。肚子里的鱼籽和鱼泡别扔了，那两个东西对下奶有帮助。 接下来介绍3种好做又营养的鲫鱼做法。第一种是清炖。把鲫鱼洗干净擦干水分放油锅里煎到两面金黄。然后一定要倒热水进去炖才能出奶白色。加姜片葱段大火煮开再小火慢炖40分钟就好。 第二种是豆腐炖。豆腐里的植物蛋白正好和鲫鱼的动物蛋白互补。先把鲫鱼煎好加开水煮20分钟再放豆腐进去炖15分钟就行。 第三种是通草炖。通草能通乳腺是一味中药食同源的东西。把3到5克通草包在纱布里和鲫鱼一起炖就能起到补和通的作用。 注意事项也很重要。每周吃2到3次就行吃太多肾脏负担重反而不好。有的人对鲫鱼过敏吃了会起疹子拉肚子就得停。还得多喝水因为乳汁里80%都是水缺水直接没奶喝的时候顺便多吃点新鲜蔬菜水果防止便秘。