477款中国好味又有了新消息。熊猫指南这一年又发布了一个关于优质农产品的榜单，具体是3月27日在北京。这次的榜单包括果品、蔬菜、粮食、食用菌、坚果、肉类、水产和茶叶这八大品类，一共给477款农产品亮了相。这个平台一直在坚持只做评委不售卖产品的原则，通过基地调查和实验室测评，用数据来给好吃的农产品盖章。这几年他们已经跑了将近5000家基地，行程超过700万公里。这次榜单里，三星产品给增加到了22款，二星产品达到了101款，一星产品有197款，YAMI潜力榜也给增加到了157款。高星级产品数量持续增多，说明中国农业正从产量高转向品质好。 有一些农产品因为这次榜单名气大涨。比如说秦脆苹果因为口感好，让种植户愿意改种这个品种。还有欧李这种小众坚果因为连续上榜知名度提高，销量年年上涨。云南、福建、广东这些地方依旧很强大，西藏和贵州虽然规模小但也有三星产品了。四川凉山会理县芒果就是一个例子，因为这次入选熊猫指南关注度很高，销量也翻番了。 面对“好吃”这种主观性问题，熊猫指南把感官评价做成了实验。他们用电子舌、电子鼻和质构仪把“香”、“脆”、“甜”这些感觉变成数据。他们还通过CNAS认可成了国内少数在食品感官领域拿到国家实验室认可的第三方机构。 通过这次榜单熊猫指南还联合其他力量把优质农产品推到消费者面前。比如在湖南步步高商超21家门店开设了熊猫指南专区，一年销售额接近2000万元；52度红薯换了新包装后电商平台卖了12万单；科研团队还去日本参加国际米食味品鉴大会为中国稻米赢得掌声。 发布会上他们向行业发出倡议：科技农业要用数据代替经验；绿色农业要守住生态红线；质量农业要长期合规；品牌农业要让产品自己会说话。熊猫指南用九年时间证明中国农业的“品质升级、品类扩容”不是口号而是可以看到的477款鲜活产品。