中新网呼和浩特1月24日电 中新网记者刘文华 时至大寒，1月24日的呼和浩特夜里冷到-15℃，宽巷子美食街反倒热闹得很。 宽巷子街道两旁分别有三级和两级台阶，路南的生意比路北火多了。北侧商户把东西搬出来抢客源，结果整条街都占满了，堵得让人没法走。 宽巷子的“三子呛面馒头”店门口摆着很多蒸笼，店主马慧萍正忙着招呼顾客。商户们都知道春节前是一年里最忙的时候。 呼和浩特市回民区市场监管局通道所所长王晓晨发现，光罚单子解决不了问题。他就拉上办事处和商会，给路北商户定做了陈列架。 现在这些架子整齐地摆在店里，既让顾客看清楚了东西，又划出了界限。王晓晨说这招既守规矩又保住了商户的生意。 油烟也是个大麻烦，监管部门让商户找邻居签字保证不产生油烟。沙丽红在宽巷子开“沙大熏鸡”店已经36年了。 马慧萍在这干了22年，以前怕检查觉得是找茬。这一年她发现监管员来得勤了但罚单少了，多半是教她怎么做台账、后厨怎么改。 马慧萍觉得经营规范了回头客就多了，沙丽红也认为严标准成了老字号在竞争里的“护身符”。 不仅街边店受益，企业办事也变方便了。内蒙古北疆交通天然气有限公司的办事员急着去呼和浩特市市场监管局经济技术开发区分局。 公司要办吸收合并登记却来不及准备材料，窗口工作人员直接安排骨干全程指导，帮企业及时拿到了执照。 企业送来锦旗感谢“主动作为破难题”，工作人员感慨这身制服穿得值。呼和浩特市市场监督管理局党组书记、局长南男表示要抓好安全监管并激发市场活力。 年关将至宽巷子依旧人来人往。在刚性法规与民生烟火之间，这座城市正寻找治理的最佳落点。