庆肴记的这一集叫《山南地北》，给咱们看的是庆阳那片大地上，吃东西和地形的事儿。中华大地这么大，各地吃的不一样，就像大自然变来变去一样。《庆肴记》第三集用一句话就把主题说了：“地貌造就的南北饮食差异”。咱们在这儿不光能闻到香，还能琢磨出里头藏着的自然道理。从子午岭的羊肚菌，到黄土塬上的香槐花，这地方给咱们的好东西，把庆阳菜弄得特别有魅力。每一种吃的都像是大地送给咱们的，自己都有故事呢。 节目里镜头带着咱们去了子午岭，那儿长着新鲜的羊肚菌，看着跟宝贝似的，香味也挺特别。这东西不光好吃，还是陇东人爱自然的体现。然后咱们又去了黄土塬看香槐花怎么摘。香槐花清甜又爽口，给菜提味儿提得刚刚好。这体现了庆阳人对季节挺敏感，离不开这片地。 再说说毛乌素沙漠边上的羊肉。羊肉鲜嫩得很，和沙漠那种原始味儿混在一起，展示了庆阳人会用资源。这种吃的不光反映了地方的特别，也说明大家过日子时爱琢磨、爱创新。食物不仅仅是嘴里的享受，也是文化传下来的历史见证。 整体看下来，导演用细腻的画面和故事讲清楚了南北饮食的不一样和共同点。每一种吃的、每一道菜都在默默地讲庆阳的事儿，透着浓浓的家乡味。就像节目里说的，吃的是把人和大自然连起来的线。咱们看看庆阳的菜，不光尝到味儿了，还能摸到这片土地的灵魂。 想了解庆阳的吃法或者去看看那儿的自然风景，就去央广网客户端上瞅瞅吧。让咱们在这趟美食之旅里一起发现庆阳的独特魅力和无限可能。