上海市商务委员会在2022年开始的复核与新一轮认定工作，现在把2025年拟认定的上海老字号名录给公示了，一共有87个品牌在名单里。这次公示期有30天。 把上海老字号认定工作推进三年为一个周期，是为了梳理、评估和扶持那些承载城市记忆、有工匠精神还有市场活力的品牌。这个阶段不仅是例行检查，也展现出上海作为一个国际大都市，在消费升级和市场格局变化中的深层思考。 这次公示名单显示了一个显著特点：既保留了一些经典品牌，也接纳了新的品牌。餐饮领域里的“丰裕”、“大壶春”、“普明”、“四如春”、“盛兴汤圆”、“上海砂锅饭店”、“古北状元楼”、“虹口糕团”这些已经在市民生活中深深扎根的老店通过复核继续留在名录里。这些品牌和上海的地域文化还有饮食习俗紧密相连，它们的持续运营是海派商业文明的重要组成部分。 新进入名单的有一些历史悠久但一度淡出主流视野的餐饮品牌，比如“东海咖啡馆”、“老半斋酒楼”、“扬州饭店”、“新利查”和“鸿瑞兴”，还有一些创立时间较短但已经凭借产品力和市场认可度成为代表的消费品牌，比如“小杨生煎”、“清美”、“屋里香”。此外，日用消费品领域里的传统优势品牌比如“扇牌”和“南区老大房”也被纳入进来。 这次名录调整发生在上海全力建设国际消费中心城市和深化“上海购物”品牌的背景下。这些老字号不仅仅是商业资产，还是文化符号和旅游资源。通过系统性的认定、复核和扶持，上海希望建立一个既有经典传承又有时尚新意的老字号生态系统。 这个公示过程保障了公众的知情权和参与权，让认定过程更公开透明。这次的拟认定名录是一次承前启后的品牌总览。它保护了那些历久弥新的城市记忆，也欢迎在改革开放大潮中涌现出来并已经有卓越市场声誉的新锐力量。 未来如何推动这些老字号实现创造性转化和创新性发展，让它们在新时代焕发更加璀璨的光彩呢？这个问题还需要政府、企业和社会各界共同努力。老字号传承与革新之路必将为上海增添浓墨重彩的篇章。