这两千年的老味道如今成了市场里的抢手货。眼看着元宵节要到了，晋源区长巷村晋祠桂花元宵那间非遗传习所门口排起了长队。消费者都挤进来买元宵，就想尝尝那软糯清香的老滋味。“我是传承人嘛，肯定得尽心尽力负责到底。”74岁的店主、山西省级非遗代表性传承人韩福元看着店里的红火劲挺高兴，“看着这个老味道从没人知道发展到现在到处都有，心里特别踏实。”这间店开了足足五十年，口碑好得很，每天来买元宵的人都能绕三圈。住在太原城北的两位女士特意赶过来，一边看一边商量：“还是买点桂花味的吧，老味道绝对没错。”来老字号买东西，不就是冲着那个味道来的嘛。现在韩福元的儿子韩伟已经接了班，第五代传人有了自己的打算——要把品牌叫得更响亮。“今年我们把生产效率提高了不少，产量比去年多了一倍。从腊月十二开始大家就加班加点干活，一天能产10万颗左右，大概四五箱的样子。”韩伟跟大家介绍说。 在卖货的渠道上韩伟也动了脑筋：线下进了唐久、贡天下这些二十多家大超市；线上搞了团购，美团那边一天就能发出去500多件。更让大家没想到的是，靠着冷链物流和飞机运送，这门手艺早已飘到了全国各地。每天都有300多件货被发往北京、深圳、广州、杭州还有西安这些地方。 除了守着老规矩，新花样也在悄悄冒出来。2025年初韩伟在太原钟楼街开了个晋阳文食体验店，让游客能亲手做元宵感受手艺的魅力。“让这份传承走得更远是咱们的责任。”他的语气很坚定。说起新产品开发他也信心十足：“原来只有桂花味一种，现在口味多了很多呢。” 去年元宵节最让人激动的是，这项千年手艺居然上了央视晚会的舞台！灯光一亮韩福元就熟练地展示起了“六蘸六滚”的绝活，雪白的元宵在笸箩里活蹦乱跳。韩伟全程陪着老爹一起完成了这次展示。“干了一辈子元宵没想到能在央视露个脸。”录完节目韩福元开心得不行，“这就是对传统手艺最大的肯定！” 更了不起的是晋祠桂花元宵还参加了第二十二届中国国际农产品交易会，在更大的舞台上向全世界展示中华美食的魅力。很多人就是通过这次展会才知道了这颗来自山西的“元宵蛋蛋”。 一颗小小的元宵真的带动了一方百姓的致富路。现在晋源区做元宵的厂子有30多家了，干活的人超过了500个，每年的产值能达到5000万呢！从碾米磨面到街头现滚现卖，这条产业链的每一个环节都给村里的人提供了赚钱的路子。 现在的晋祠桂花元宵正一步步朝着专业化、集约化、市场化和规模化发展的方向走。大家的腰包鼓起来了。大伙一起努力才能干成事！晋祠桂花元宵不只是吃在嘴里的美味、忘不了的记忆和乡愁，更是带着大伙儿走上了共同富裕的好路。