横山镇的苦笋产业发展势头正劲，在3月21日举办的第三届土特产（苦笋）暨招商推介会上，吸引了大量游客前来。这个小镇因为这次活动变得异常热闹，就像是一个充满竹香的食堂。现场的购销十分火爆，有6000斤鲜笋很快被抢购一空，销售额达到了10万元。这只是活动的一个小惊喜，背后是“合作社+农户”模式的快速发展。活动中还设置了亲子挖笋比赛，孩子们纷纷挽起裤腿钻进竹林，寻找最粗的苦笋。广宁县龙狮武术协会、肇庆凤凰组合等团体带来了精彩的表演，还通过抽奖活动把手机、竹制品和土特产送给游客。横山镇利用优质竹资源大力发展苦笋产业，近三年新增笋竹种植面积2000亩，其中苦笋占1450亩。政府还引进了4家竹产业企业，总投资达到2亿元。苦笋经过冷链、分级和加工后，变成了预制菜、休闲零食和即食笋罐头，身价倍增。更重要的是，“合作社+农户”模式让竹农吃了定心丸，保底收购价、利润分红和就业岗位给他们带来了实实在在的好处。这场活动不仅是一场舌尖上的盛宴，也是一次文化交流的机会。当地居民还展示了地道的苦笋宴菜品，比如“苦尽甘来煲”和“玉笋迎福灼”，这些菜品反映了横山镇从资源普通到品牌出圈再到产业爆红的历程。夜晚来临的时候，广宁县龙狮武术协会、肇庆凤凰组合还有竹乡五姑娘轮番登台表演，把气氛推向高潮。多轮抽奖活动让游客们拿到了手机、竹制品还有土特产，“横山欢迎你”的口号也深深地印在了大家的心里。这个小镇通过发展苦笋产业实现了生态、产业和百姓的三赢局面。未来这里还会继续扩大良种繁育、深挖精深加工还有拓宽电商渠道，让更多人知道这个藏在深山里的美味土特产。正如镇里人常说的那样：“绿水青山就是金山银山”，在横山镇这个理念已经变成了可以看得见摸得着的收益了。