新春佳节将至，传统炒货作为年货市场的"刚需"品类迎来销售旺季。然而记者近日调查发现，多地炒货市场出现价格虚高和称重不规范等问题，部分门店通过超额称重变相提高客单价，引发消费者强烈反响。 在上海杨浦区多家品牌炒货门店走访中，记者亲历了典型的"价格刺客"现象。当消费者明确表示购买20元松子时，店员首次称重竟达38元；要求购买30元腰果时，实际称重超出近一倍。此类情况在社交媒体上引发热议，#炒货刺客#话题阅读量已突破2000万次。 行业分析显示，这种现象背后存在多重因素：一是春节旺季供需关系变化推高部分产品价格，巴西进口松子等高端品类单价突破200元/斤；二是销售人员薪酬结构存在问题，部分企业实行低底薪高提成制度；三是散装称重的销售方式为不规范操作提供了空间。 这种现象已对消费市场产生负面影响。中国消费者协会最新数据显示，1月以来食品类投诉量环比增长35%，其中"价格虚高""强制消费"成为主要投诉类型。华东师范大学消费行为研究中心主任王教授指出："过度推销不仅损害消费者权益，长期来看更会破坏商家信誉和行业生态。" 针对此问题，多地市场监管部门已采取行动。上海市市场监管局日前开展年货市场专项检查，重点查处缺斤短两、价格欺诈等行为。中国商业联合会副秘书长李伟建议："企业应建立科学的绩效考核体系，同时推广预包装产品和电子计价秤使用。" 展望后市，随着消费者权益意识提升和监管力度加强，"明码实价""诚信经营"将成为行业发展趋势。北京工商大学商业经济研究所预计，未来三年预包装炒货市场份额将从目前的45%提升至60%以上。
年货里装着烟火气，也装着信任。对商家而言，靠“多抓一把”换来的订单，未必能换来下次光顾；对市场而言，越是旺季越要守住透明与诚信的基本盘。把每一次称重做得清清楚楚、把每一笔交易做得明明白白，才能让热热闹闹的节日消费真正回归舒心与安心。