春节临近，年货采购进入高峰期。记者近日走访商场发现，高端炒货类商品价格明显上涨。上海某百货商店经理表示，今年高端炒货产品价格较去年增长超过20%。这个变化在社交媒体上引发热议，不少消费者感叹"越来越吃不起了"，甚至有人戏称"炒货已经比炒股还可怕"。 以连锁品牌薛记炒货为例，现制瓜子、花生等基础产品售价达23.8元每斤，开心果、现烤腰果、开口松子等坚果类产品接近100元每斤，手剥松子价格更是高达218元每斤。相比之下，同期猪肉每斤均价仅在10元左右。有消费者晒出购物小票，仅3片猪肉脯就花费50元。这些价格对比引发网友调侃，将薛记炒货等品牌戏称为"炒货刺客"。 高端炒货价格居高不下有多重原因。首先，消费升级趋势明显。高端炒货品牌进驻商场后，商铺租金、装修等成本大幅增加，最终转嫁到商品售价上。其次，原料和工艺标准提升。薛记炒货宣称采用高标准生产工艺，每斤瓜子严格控制在2000粒，这种精细化管理必然增加生产成本。再次，春节期间供需关系失衡。瓜子、花生等炒货作为春节年货刚需，短期内需求暴增，而供应相对有限，导致价格上升。 尽管价格高企，消费热情依然不减。记者在薛记炒货线下门店观察到，不少年轻消费者排队选购原味现制瓜子等产品。这反映出当代消费者对品质和体验的追求，愿意为优质产品支付溢价。 坚果礼盒已成为春节消费的新热点。数据显示，2025年休闲零食品类中，坚果礼盒和礼包的消费热度位列第一。国际坚果及干果协会数据表明，中国人一年消费坚果果仁800万吨，占全球产量的15%。随着2026年春节临近，坚果礼盒销售持续升温，盒马旗下坚果礼盒销量同比增长168%。冻干草莓、现烤松子仁等高端产品单价分别达到138元每斤和198元每斤，成为消费者争相购买的"爆款"。 从市场规模看，炒货消费已从季节性需求演变为日常消费习惯。艾媒咨询数据显示，超过80%的消费者月均购买坚果炒货的花费集中在20至100元区间，每月购买一次及以上的消费者占比最高。2024年，中国坚果炒货市场规模已突破3000亿元，预计到2029年将更攀升至4283亿元，五年间形成超千亿元的市场增量。这表明坚果炒货已成为休闲零食市场的核心驱动力。
春节年货含有团圆与祝福，也折射出消费结构与产业升级的变化。价格上行不等于"越贵越好"，关键在于定价是否透明、品质是否匹配、消费者是否拥有充分的选择权。在年货经济持续升温的同时，推动市场回归理性与诚信，让"年味"更实在、让消费更安心，才能让传统节日的幸福感真正落到每个家庭的餐桌与日常生活里。