为了解决大家关心的外卖食品安全问题，3月11日，四川省遂宁市市场监管局把全市的相关工作人员召集在一起，开了个大会，专门来部署网络餐饮食品安全整治行动。会上给大家详细讲了整治的任务和具体做法，就是要好好守护大家点外卖时的安全。 这次整治，重点是盯着大家反映强烈的那些乱子，比如“幽灵外卖”、店铺卫生差、资质造假还有平台没尽到责任这些事。监管部门要把这些问题一个一个查清楚，而且始终坚持线上线下一起管的原则。目标很明确：要把违规的店铺清退掉，把行业的乱象治理好，把违法的案子查办了，还要曝光一批典型例子，打造一批规范的榜样，最后形成一套管用的长效机制。 不管是监督检查、问题处置还是资质核验这些关键指标，这次行动都要做到100%落地见效。参会的人还一起学习了新规定，相关负责人也把实施方案解读了一遍。大家围绕着平台资质审查、无堂食餐饮行为规范、食品加工管控还有后厨卫生标准这些重点任务，进一步理清了工作步骤，细化了具体措施，压实了各方的责任。 为了让大家知道这项工作的重要性，遂宁市市场监管局强调说，外卖安全是实实在在的民生工程。全市的监管部门都得提高政治站位，马上把思想和行动统一到省里和市里的部署上来。 接下来的工作要求是精准治理、标本兼治还要协同联动。监管部门要加大对线下实体店的巡查力度，对入网的单位实施精准监管。发现问题就要马上责令整改，依法从严处理，用硬的监管手段逼着平台和商家守好安全底线。 对于怎么引导行业健康发展，会议提到了要健全外卖骑手的“吹哨人”制度，完善激励机制来鼓励大家监督。同时要总结好经验做法，打造规范经营的标杆，多曝光典型案例让大家都看到成效。 为了让整治工作动真格见实效，还要主动跟纪检监察部门配合好，把发现的问题线索第一时间移交给他们去处理。 这次行动全面启动后，意味着遂宁的网络餐饮监管进入了一个新的阶段。接下来的时间里，监管系统会紧盯目标狠抓落实，持续加大整治力度，坚决守住食品安全的底线，让大家吃饭更安心、更满意。