秋天一到，空气干得让人嗓子痒痒、皮肤发紧，这时候就得赶紧安排一碗银耳秋梨羹。这道菜把银耳和秋梨这两样滋润的食材组合在一起，小火慢炖，再撒几粒枸杞，喝起来甜丝丝的又不腻，正正好把秋天的“燥气”赶走。 视频教程直接给你看，虽然只有59秒，但做法简单到零失败。建议在Wi-Fi环境下播放，流量党也能先收藏起来慢慢看。需要准备的主料只有四样，都是厨房里常见的东西：秋月梨皮薄肉细，炖出来甜；银耳挑朵形完整、颜色微黄的，提前用冷水泡透；冰糖选老冰糖最好；枸杞加点颜色还能补气血。 做起来其实很容易，从泡发到端上桌不到30分钟就行。先把银耳用冷水泡一小时，根部一揪就掉；秋月梨削皮切成块，梨皮别扔，营养都在里头。接着砂锅放水烧开下银耳和冰糖，用中小火保持微沸炖1小时，等汤色变得黏稠胶质慢慢出来后再倒入梨块煮20分钟。最后关火前撒一把枸杞装饰一下，颜色变得更漂亮了。趁热舀一勺尝尝，那口感香甜顺滑的真让人心里舒坦。 这汤最好空腹喝或者睡前半小时喝吸收最好。要趁热喝才好味道，冷了胶质容易结块就不好吃了。如果还想再滋润点的话可以加点干百合同炖，清肺效果会更好。 当窗外的树叶沙沙作响的时候屋里飘着淡淡梨香，银耳的胶质在嘴里化开喉咙像被棉花托住一样舒服。这个秋天咱们把糖分交给水果、把水分交给银耳、把温柔留给自己。一碗喝完不过瘾就再来一碗吧！