2009年，台州的素食界悄然兴起，目前已有20家清欢小馆，囊括了椒江、路桥、三门、临海、温岭和天台等地区的风味。给大家的素食之旅打包了这些内容，希望大家能从细微处体验到素食带来的改变。 椒江是这场素食之旅的起点。在椒江商业街上的建行桥脚，开元路297号有一家叫做“素善堂”的老牌素食馆。这家店开于2009年，它是台州最早一批素食店之一。点菜单时可以自行选择菜色，比如菌菇汤、罗汉斋、三鲜卷等都是老台州人必点的菜品。这个地方不仅味道稳定，而且价格也很亲民。 如果你不想出门也想体验素食生活，那么界牌延寿堂或许是个不错的选择。只要加入他们的微信群，就可以享受到每周三上午9点举行的“寺院自助”。这个活动是台州人把“一周一素·一日一善”变成了一种习惯。那天自助盘里摆满了时令蔬菜、粗粮和豆制品。因为这个活动比较特殊，所以记得先声明遵守群规才能被邀请进门。 中山东路346号还有一家新店叫做“善缘素食”。虽然这家店门头不大，但给顾客带来了“今日更新菜单”的惊喜。比如松露野菌烩饭、藜麦牛油果沙拉、抹茶红豆千层这些创意菜品都能满足年轻人的口味需求。 路桥的素食馆电话号码十几年来都没有变过。老板们把“欢迎随时咨询”这句话当成了口头禅。无论是订座、外卖还是咨询问题，一条热线就能搞定。老客人说电话那头的语气比菜还要温暖。 三门清溪素食位于后洋陈路239号，不过有微友爆料说这个地方已经暂停营业了。如果路过这里的话，记得先打114确认一下情况，别空跑一趟。 临海食素福在花街秀竹路61号藏得比较深。这里的招牌菜是松茸炖饭和紫菜芋头卷，吃一口就能感受到整座城市海风的味道。 温岭净心莲位于太平街道镇安路25号，就在中医院行政大楼旁边。这家店主理人把“净心”做成了一系列菜品，比如净心莲汤、净心八宝饭等。吃完饭后还可以步行去东辉公园散步一下。温岭还有4家分店呢！ 天台赤城街道有一条特别的“素食一条街”，这里汇聚了雨花斋免费素食、聚善缘清心素食等四家店。在这条街上走路就能尝遍不同风味的素餐。天台人把吃素当成了社交活动之一：吃完饭后一起逛古城墙或者顺便把空碗送到雨花斋回收箱里。 最后就是让大家把“吃素”写进生活清单里了！周一到周五午餐时可以给自己点一份全蔬外卖，减少肉食的碳排放；周六周日可以挑一家就近的素食馆给味蕾放个小假；节假日可以把爸妈带进寺院群友活动里，让他们也尝尝“放生”的甜头。 台州虽然地方不大，但能把素食做成千种滋味；愿你下次吃饭时能为地球减少一份负担，给自己增添一份轻盈。