市场监管总局给各地下了死命令，必须全力以赴管好春节期间的食品安全，好让老百姓能过上一个平安祥和的年。最近这个假期里，大家的胃口都大开了，市场监管总局给各部门支了一招，就是要盯着那些重点地方使劲管，把责任压实了，严厉打击那些不干不净的事儿，把网织得密点再密点，千万别让黑心食品爬上咱们的餐桌。 各地的市场监管部门也没闲着，结合着大家过节的习惯，把大型商超、农贸市场、年货集市、景区还有那些餐馆扎堆的地方都盯紧了。特别留意那些米面粮油、肉禽蛋奶和地方的特色小吃。对那些食品厂、小作坊、办年夜饭的餐馆和外卖平台也得一个不落。他们通过专项检查、偷偷摸摸的暗访还有线上巡逻等手段，逼着商家把好原料关、过程关和运输关。据估计，头三天光检查的门店就有50多万家次。 北京那边为了守好庙会和别的热闹地方，针对30多处庙会和超过1000个摊位，搞了个“双向查”的新法子。先从商家住的地方把食材资质查清楚，再去现场抽样检测，这样就闭环了。对农贸市场他们也没放松，搞了个错峰夜查，重点盯着畜禽产品的检疫证明和快速检测。 黑龙江为了防着冰雪旅游出事，专门盯着景区、美食街和网红店不放。他们不光在现场盯着人做，还用上了“互联网+AI”的智慧平台进行24小时不间断的线上巡逻。一旦发现问题立马就能解决。这次一共查了1.25万家次店，整改了456处隐患。 上海最担心的是平台监管和仓库环节。市和区两级的干部跑到各大电商平台和连锁超市总部去进行全覆盖的指导和约谈，逼着企业把规矩立起来。针对仓库还搞了个专项整治，一共检查了6890家次，专门盯着过期食品回流和改日期的毛病。 江苏那边把力气全使在保障年味上了。省、市、县三级的力量全都联动起来了。对农贸市场、年夜饭供餐单位、超市还有夫子庙这种地方都是高频次地去检查。这次一共查了2.75万家次店。还做了近2万批次的抽检工作，要是发现有不合格的东西立马就会去处理。 市场监管部门会接着巩固战果的工作方式，把责任扛在肩上继续努力。让大家伙儿在买东西的时候心里踏实点、吃饭的时候舒坦点，过个高高兴兴的春节。