今天是大年初四，俗称接灶神的日子，大家不妨给家里添置点新袜子，选那种纯棉材质的，最好能绣上虎头或者福字，红色的底子不仅看着喜庆，还能把晦气都踩在脚下。记得选纯棉的红袜，别买化纤的，不然静电一冲福气就散了。 这一天还有三宝不能错过，最有名的就是北方的“折箩”菜，其实就是把前两天剩的食材烩在一起炒一炒，上海有一道“全家福砂锅”就是这么做的。炒的时候注意海鲜得单独回锅煮沸腾，绿叶菜现切现炒更营养。河南那边则流行烙一张薄饼卷鸡蛋，最好是大直径的那种薄饼，象征女娲补天的意思。吃的时候记得让饼完整不破，这样就不会漏财了。 内蒙古和山西那边也很讲究，把初四当成小过年来过。锅里熬得奶白的羊肉汤里煮着滑溜的粉条和元宝形饺子，再加上一勺老陈醋解腻。当地人认为吃得多代表来年钱包鼓胀。除了吃，还有两件事得避开：一是灶神刚回家，家里最好别吵嘴或者摔碗；二是主妇们也可以趁机歇歇手，广东那边连拆快递都用手撕不用剪子。 对于现代年轻人来说，完全没必要死搬硬套老规矩。红袜配运动鞋既应景又舒服，折箩菜也不用非得用剩菜做；接灶神的时候全家在厨房拍张照发朋友圈就好。这些传统习俗说白了就是祖先留下的情感密码，只要你懂了它的意思，自然就能在这一天感受到踏实和温暖。