2月1日，湖南张家界七星山景区举办"打平伙过早年"大型餐饮活动，吸引约3000名游客参与。活动通过组织游客、粉丝与节目选手共同备料、烹饪、就餐等互动体验，打造了景区文旅新场景。 问题： 当前，如何将短期"人气"转化为长期"留量"成为景区普遍面临的挑战。随着游客需求从简单观光转向深度体验，传统旅游产品已难以满足市场需求。春节期间，游客对年俗氛围和互动体验的需求尤为突出，若缺乏特色内容支撑，景区容易陷入"昙花一现"的困境。 原因： 本次活动成功的关键于将地方饮食文化与互动体验有机结合。景区以传统"过早年"习俗为主题，设计了从备料到烹饪再到就餐的完整参与流程。来自各地的选手现场展示特色美食制作，如四川燃面、贵州牛瘪汤等，将简单的餐饮活动升级为集观赏、学习、制作、品尝于一体的综合体验。 影响： 活动短期内带动了景区客流和有关消费，增强了游客社交体验和传播效果。中长期看，这类体验式产品有助于推动景区从门票经济向综合消费转型。同时，活动为地方文化提供了展示平台，促进了非遗传承。但需注意，大规模活动对安全管理提出更高要求，任何疏漏都可能影响活动效果。 对策： 建议从四个上优化类似活动：一是完善安全管理体系，确保食品安全和现场秩序；二是优化参与流程，提供分层体验；三是联动本地产业，延伸消费链条；四是注重文化内涵传播，避免过度娱乐化。 前景： 在文旅市场转型升级的背景下，美食主题活动仍是激活消费的有效方式。张家界可依托自然景观优势，持续丰富文化体验内容。未来，"长龙宴"可结合四季特色打造系列化产品，形成稳定的文旅品牌。
七星山长龙宴活动为文旅融合发展提供了新思路；通过创新形式展现地方文化特色，既能满足游客需求，又能促进文化传播和产业升级。随着此类活动的优化，更多游客将在参与中感受文化魅力，获得深度旅游价值。