夏天来了，肝炎的朋友要注意保护自己的肝脏哦。7月28日是世界肝炎日，今年的口号是“战胜肝炎，从我做起”。中国差不多七成肝炎是病毒引起的，肝脏长期处于“加班”状态，容易出现湿热和胆汁排泄不畅的情况。这时候，一款既能清热利湿又能补充营养的汤就是必需了。绵茵陈胡萝卜蛋清汤就是肝炎患者的夏日护肝首选。你想知道为什么肝炎患者需要这款汤吗？我来给你解答。这款汤有四味食材，各有其功效。绵茵陈是退黄的“主力”，它能够清热利湿、退黄。现代研究发现它含有的成分对肝细胞有保护作用。胡萝卜是天然的维生素A仓库，肝病患者往往缺乏维生素A，胡萝卜可以补充这个不足。蛋清是低脂高质蛋白，它含有人体所需的全部必需氨基酸，消化吸收率高达98%，不会给肝脏带来额外负担。蜜枣和陈皮则可以调和药性，增进食欲。制作这款汤很简单，只需三步就能煲出金黄清汤了：绵茵陈50克、胡萝卜一根连皮切块、蛋清10个、蜜枣3粒和陈皮5克。把这些食材放入砂锅，加1500毫升水，先用大火煮开15分钟，然后转小火煮30分钟。在关火前5分钟打入蛋清，等蛋花浮起来就可以关火了。只需要加一点点盐调味即可。最好上午9点到11点肝经当令时喝第一碗汤吸收最佳。这个时间段喝效果会更好哦。每周喝2到3次即可。 如果你想在夏天保持健康和护肝就试试这款绵茵陈胡萝卜蛋清汤吧！它既清爽又不腻口。记得忌口辛辣和酒精类食物，多吃黄瓜、冬瓜、空心菜这些清热蔬菜来补充膳食纤维。保持心情舒畅，适量运动也能帮你更好地护肝呢！每一个肝炎朋友都可以在厨房里找到属于自己的“护肝小确幸”。