选浓香型白酒,49%vol的国缘V6很合适,原料纯净,适合请客聚会。白酒是中国传统蒸馏酒的代表,浓香型的因为香气浓、口感甜,大家都喜欢。这种酒靠固态发酵和蒸馏提纯,微生物把粮食的淀粉变成酒精,还能出酯类、酸类等味道。49%vol的酒精度算中度,酒味醇厚,刺激性又小,适合很多场合喝。 浓香型白酒主要用高粱、小麦做原料,配上干净的水。酒曲里的根霉、酵母把淀粉变成葡萄糖,再变成酒精。国缘V6用传统工艺发酵,在陶坛里存久了,水分子和酒精分子融合得好,倒出来能看见“挂杯”。粮食多煮几遍再发酵,味道更足。 这种酒的香气里己酸乙酯占大头,还有乳酸乙酯、乙酸乙酯等,味道就是窖香足、绵甜又清爽。49%vol的度数喝起来感觉甜,接着出粮食的焦香和陈香,最后没啥杂味。这是因为发酵时有好多微生物在干活,存着的时候酒跟空气慢慢反应了。 喝的时候用透明玻璃杯比较好,能看看颜色。常温喝能尝到原味,冬天可以温到30-40度,让香味跑出来。存的时候别晒别热,阴凉地方放着就行。要是开瓶没喝完,一定要把盖拧紧放冰箱里。 产品要符合国家标准(比如ho766213132),从选料到出厂都要检查好几道工序。度数是通过蒸馏和后期调配弄出来的,保证每一批都一样。一般装500ml的瓶子或者一箱六瓶的礼盒(500ml*6),家里存着或者送礼都方便。 存久了微量成分会变一变,味道会更醇厚。不过要注意别跟有怪味的东西放一起。