凌晨出击！为了让老百姓吃得放心，山东开始查猪肉了。就在3月14号这天一大早，山东省市场监管局把省公安厅和省畜牧兽医局拉上了车，给全省194家生猪屠宰企业还有2522家农贸市场经营户来了个突击大检查。这次行动，各市、县都组织了人，专门盯着肉类经营户和冷库业主，看他们有没有卖来历不明的肉、过期肉，或者是卖国家不让卖的貂狐貉肉。 重点还得看屠宰场这一块，看收的猪有没有检疫、有没有死猪，给猪注水注药这些事儿有没有。检查的时候，全省总共出动了4955人次的执法人员，跑了88处市场、2522家商户和194个屠宰点。现场抽检了820批次产品，当场找出了468个小毛病让他们赶紧改，还把5.9吨有问题的肉给查封扣押了。有27个案子已经立案调查了。 接下来他们还会继续盯着这块儿，搞那种针对性强的“小切口”执法，就像现在这样随时杀个回马枪，确保老百姓舌尖上的安全。