海南的咖啡种植历史，可以追溯到1953年，这一年来自21个国家和地区的归侨，在兴隆华侨农场建起了中华人民共和国成立后的第一家咖啡厂。万宁兴隆也因此成为闻名的咖啡小镇。到了2019年，原本在上海做金融的佟烁看中万宁的自然环境和生活氛围，决定在这里创业，筹建M1咖啡奇幻工场。 2025年7月12日，参加海外华裔大学生海南研习活动的15名海外华裔大学生走进万宁的M1咖啡奇幻工场，通过沉浸式体验和文创产品了解这里的咖啡文化和创新产业链。这家工场利用咖啡渣、咖啡豆等材料制作沙画、手链、香薰等创意产品，把咖啡文化以多元形式呈现。来自澳大利亚悉尼大学的黄彬燕感慨道，一颗小小的咖啡豆从采摘到烘焙需要经过千锤百炼。 工场内配备了全自动生产线，每一粒咖啡豆都要经过气流除尘，电子屏还能实时显示精确湿度参数。烘焙过程中的温度变化清晰可控，最终转化为醇厚的浓缩咖啡液。来自澳大利亚新南威尔士大学的逄艺文品尝后表示，工场里加入海南老盐的咖啡风味独特，把这里的本土特色最大化了。 除了咖啡饮品，工场还提供烘焙体验、低温冷制皂制作等项目。现在这个工场年均接待游客30万人次，旅游相关年收入达到1400万元。乘着海南自贸港建设的东风，工场打造了新型咖啡交易市场，挂牌“世界咖啡竞拍交易中心”，推动“零关税”政策在万宁试点落地。 7月13日，中新网海南万宁电 记者张茜翼 报道了这件事。佟烁透露未来还将在咖啡种植、贸易、文旅、教育等业务上持续发力，推动海南咖啡产业的创新发展。7月12日，中新网记者骆云飞还拍摄了参加活动的海外华裔大学生在工场内了解咖啡文化的照片。