话说浙江有这么一位95后，叫留杨杨，她把撒丁岛的“味道”给搬到了家乡丽水青田。不过，咱们得把时间拨回2025年。那年9月15日，中新网记者周健、叶春笼还有张永益，就跟着留杨杨在青田的临江东路上逛了逛。当时她正忙着打理西餐厅，抬头就说：“意大利人常挂嘴边的Tutto a posto，也就是一切都会好的。不过这真正的好啊，是靠自己的双手拼出来的。” 2025年，浙江青田。“95后”女孩留杨杨正在西餐厅里忙活。照片由叶春笼提供。 说起这段经历，留杨杨是从意大利撒丁岛开始“出海”的。她在那儿从修手机做起，后来居然同时运营起了三家餐馆和一家旅游公司。这份闯劲儿让她当上了撒丁岛商会最年轻的侨领，可成功之后呢？归乡之情反而越来越强烈了。 于是她就动了念头，要把意大利的好东西带回老家。刚开始心里挺没底，总担心没法把“意式模式”跟本土结合起来。好在有青田县委人才办和西餐产业中心的主动找上门帮忙，才让她踏实了不少。从设计到培训、从扶持到落地，特别是拿到了“青田西餐大师”的牌子和装修补贴后，“95后”终于迈过了创业最吓人的那一关。 现在店里那是满眼都是中西混搭的巧思：青田特色的“鱼多多”摆件和意式装饰凑一块儿特逗趣；菜单里既有肉酱面这种经典菜，也有把本地食材用西餐做法做出来的新花样。 譬如意式杨梅沙冰，就用了青田的杨梅和鲜牛乳做成撒丁岛风味的；还有她从西西里岛取经学来的柑橘鲈鱼。西西里岛是种柑橘的大户人家嘛，她就用青田的有机柑橘配本地的淡水鲈鱼做成了一道能连接两个“故乡”的菜。 这些想法其实就藏着她对两个“家乡”的深情怀念。这事儿也不是留杨杨一个人的独角戏。自从2018年搞出了“青田西餐大师”这个牌子，到现在全国各地已经开了9家旗舰店、13家品牌店，一共培训了3.4万人次。 他们搞出的这套“青田西餐大师”特色人才评价办法还特别管用，给那些想干这行的人画了个清晰的职业发展图。“青田西餐大师”也算是给大伙儿提了气：让更多侨胞敢回家、敢开店、敢扎根。