问题：高端餐饮“稳”、中端消费“活”，港澳餐饮如何在复苏周期中形成更强吸引力 3月19日，《香港澳门米其林指南2026》在澳门发布，这是该指南第18次发榜。榜单共收录278家餐厅，其中香港219家、澳门59家。在餐饮消费持续回暖、文旅客流逐步恢复的背景下，本届榜单新增25家入选餐厅，并有4家餐厅实现评级晋升；三星阵容保持稳定，显示高端餐饮基本盘依旧扎实，而中高端与特色餐饮的上升路径更为明确。
作为全球最具影响力的美食评价体系之一，米其林指南在港澳地区的持续发布，不仅记录当地餐饮业的变化与创新，也折射出中国餐饮市场在国际化与本土化之间的并行发展。在消费升级与文化自信的推动下，这份榜单有望继续激发从业者的创新动力，为消费者带来更丰富的味觉选择与更立体的文化体验。