在武汉东西湖区，最近开展了一项针对春节期间餐饮的专项检查，目的是给大家一个安全放心的假期。因为快过年了，年夜饭的预订量一下子上来了，大家都想在家门口吃顿好的。为了把这个春节过得放心，武汉市东西湖区市场监管局就动手了，把全区承接年夜饭预订的饭店都给筛了一遍。 检查的重点就是确保大家吃得健康。执法人员专门去了后厨、仓库和餐厅，看食材是不是新鲜的，冰箱是不是开着，餐具有没有洗干净。在凌云路老柏泉味道樱花溪店，执法人员把每一项采购记录都翻了个底朝天，还检查了储存温度和健康证。老板说他们一直坚持每天新鲜采购，绝不用过期原料。 溪山庭院店那边的情况也不错，他们把厨房搞成了明厨亮灶，分区操作做得挺好，垃圾分类也很到位。这两家店都在显眼的地方贴上了反餐饮浪费的标志，算是尽到了社会责任。这次检查不光查卫生安全，“反浪费”的理念也给融入进来了。老柏泉味道樱花溪店让顾客在预订的时候签个《反餐饮浪费告知承诺书》，直接从源头拦住浪费；溪山庭院店则是多备了几种分量的菜，还免费送打包盒，鼓励大家吃完不剩。 执法人员王涛表示，检查的时候也顺便给餐馆们讲讲节约的道理，让他们以后把“反浪费”当成日常的习惯。为了避免在年夜饭上吵架扯皮，市场监管部门也把那些容易出问题的地方给堵上了。比如检查菜单是不是明码标价、预订协议合不合理、服务承诺能不能兑现这些情况。 检查的时候发现有些餐馆挺自觉，主动给顾客发了书面的预订须知，把菜品、收费标准、退订政策都写得明明白白。执法人员现场强调说，商家不能随便设最低消费或者强制套餐之类的规矩，得让顾客自己挑怎么吃。 市场监管部门还提醒大家，在预订的时候尽量签个协议或者留个凭证，把菜品、价格、时间这些关键信息都记下来。还要注意“定金”和“订金”的法律区别，别把这两个搞混了。 武汉市东西湖区市场监管局的负责人说，春节期间他们还会加大巡查力度，对于那些违法的或者骗钱的商家实行“零容忍”。要是有什么问题，大家也可以打12345投诉举报。 这次专项检查不光让餐馆老板更有责任心了，也让大家变得更理性了。从后厨卫生到明码标价，从提倡节约到预防纠纷，这一系列行动都体现了精细化的治理思路。在这个消费活跃的春节假期里守住安全底线、维护公平交易环境，就是职能部门践行“人民至上”理念的具体表现。随着这些措施的不断落实，一个更安全、更透明、更节约的节日消费画面正慢慢出现。