每到准备开胃菜的时候，我就会觉得特别头疼，光看着那么多诱人的食谱就不知道该怎么选。这时候，我总会给朋友们在Southern Living工作的同事打电话，让他们来帮我出谋划策。这次，艾薇·奥多姆推荐了她最爱的烟熏培根酱奶酪，她说这道菜不管多热闹都能撑得住场面。卡梅伦·比尔呢，特别喜欢自己动手做烤面包，不管是搭配辣味草莓山羊奶酪还是季节限定的烤番茄布鲁斯凯塔，都能做得很到位。金伯莉·霍兰觉得菠菜朝鲜蓟酱是最稳妥的选择，她通常会提前准备好馅放在冰箱里，客人一到马上放进烤箱烤热就行。乔希·米勒则是个懒人，香辣奶酪条对他来说简直就是理想的懒人菜，提前做好就能直接端上桌。凯特琳·雅尔伯勒·萨德利克带来了超大份的墨西哥辣椒酱蘸料，她说只要多放点墨西哥辣椒，味道才会更足。 另外，西德·埃文斯给大家介绍了迷你玉米饼的做法。他说虽然这道菜费点时间精力去准备，但看着派对上客人们那一脸惊喜的表情就觉得特别值得。南方人都对那种加了香料涂层的火爆盐饼干情有独钟。乔什·米勒还专门设计了一道青椒奶酪薄饼，用比萨饼面团做出了类似“假法卡”的效果。瑞兹饼干三明治也是个亮点，里面夹着火腿、瑞士奶酪还有胡椒果酱，黄油瑞兹饼干是它的核心部分。 不过话说回来，有时候真想把这些全做了放在家里以备不时之需。幸好有了MyRecipes这个个人食谱箱，你可以把你在Southern Living收藏的所有好食谱都存进去，以后找起来就方便多了。每次聚会时我都会提前把这10款美味摆上桌。不管是老朋友聚会还是招待新客人，只要有了这10款开胃菜的存在，气氛肯定能瞬间热络起来。