听个事儿，2026年3月18号，国内做预制菜最厉害的联舌工坊开了个年度战略会，宣布2025年他们赚了25.6亿元，2026年要向着40亿的目标冲。要知道这意味着啥，这说明咱们国内的预制菜市场要迎来一波新的大发展啦。回想2025年，他们靠着做B端生意和做C端生意两手都抓，再加上把各地的地标食材深加工这招玩得溜，才把25.6亿元的钱袋给赚鼓了。这其实就是他们在生产端标准化、扩大产能和铺渠道上使劲的结果。他们先是把100道经典菜的38个工艺参数给拆解了出来，这下八大菜系都能工业化生产了，做出来的菜速度快了40%。他们还搞了个“厨师效率包”和智能烹饪设备送给餐饮企业用，一下子把综合成本给降了15%-20%。还有那个预制菜产业园投入运营了以后，给长三角市场提供了超过十万吨的产能呢。 渠道这一块也没闲着。联舌工坊已经搞定了超过1000家连锁餐饮企业的生意了，现在又搞了个“千店赋能计划”来搞C端布局。打算2026年再开超过500家店和销售中心。他们还给店下的加盟店配了标准化模块、“5分钟出餐”的培训体系和大数据选品支持。还能让加盟商优先拿到18个核心食材基地的货呢。另外他们还想在核心商圈开体验旗舰店。 钱袋子也鼓了。公司刚刚搞了一轮3亿元的B轮融资，估值到了30到50亿元之间了。这笔钱正好能用来扩建厂子和扩张市场。 面对40亿元的目标，联舌工坊准备了“产能升级、渠道深耕、全球化破局”这三个大招来挖增长潜力。 先看产能升级方面。他们要把安徽蒙城那个预制食材项目给赶紧盖起来了，总共要投8个亿呢。等以后厂子盖好了每年能生产预制菜超过万吨呢。加上池州、安庆和江苏的那些厂子凑一块儿就能把长三角那些核心城市给围住了，实现“半小时配送圈”。 智能化设备也要升级换代。他们要引入智能分拣和电子远程监控技术。像小酥肉、臭黄鱼这些爆款产量肯定能翻一番。 还打算搞个集研发、生产、体验于一体的食品加工创意园区呢。 再说渠道深耕这一块。这一年他们想再开1000家店呢。通过那个“千店赋能计划”让渠道往深里走，重点是在一二线城市的社区商业铺开网。 另外还推出了一种新合伙人模式。加盟的人只要用他们配的标准模块和培训就能开店了。 最后讲讲全球化破局这块。他们打算正式出海了。第一批预制食材已经卖到了海外的华人超市里了。以后还会去欧洲市场试试水呢。 公司创始人李奇斌说：“40亿元不光是个数字指标，还是推动这个行业资本化、规模化的重要一步。上市也不是终点，我们要用资本的力量让中国的预制食材成为世界厨房的基础设施。” 专家都说联舌工坊这增长速度太快了，给行业做了个好榜样呢！