最近，南昌的人们开始对新鲜的野菜特别感兴趣。随着气温渐渐升高，南昌的郊野田间野菜长得特别茂盛，春笋、藜蒿、香椿、地皮菇这些时令鲜蔬一下子就上市了，清香可口、应季而生的春日美食，点燃了大家的尝鲜热情。从熙熙攘攘的农贸市场到品种齐全的超市专柜，再到热腾腾的餐饮门店和普通百姓的家庭餐桌，一股崇尚自然、品味本真的春日野菜消费热潮悄悄起来了。 走进东湖区叠山路农贸市场和红谷滩区凤凰集贸市场等地方，你会感受到春天独特的清新气息。各个摊位上的野菜早已占据了显眼位置。翠绿挺拔的春笋带着泥土味，紫红鲜嫩的香椿香气四溢，脆嫩爽口的藜蒿茎秆饱满水嫩，还有水芹、荠菜、豌豆尖等各种野菜都整齐地摆放着。市民们驻足挑选仔细比较，摊主们忙着分拣、称重、打包。吆喝声、询价声和交谈声交织在一起，勾勒出一幅热闹鲜活的市井图景。 据很多摊主介绍，最近藜蒿、春笋和香椿等野菜销量持续走高，尤其是早上和傍晚时分，买东西的市民络绎不绝。红谷滩区凤凰集贸市场一个摊主说：“今年南昌气温回升得早，春菜上市时间比以前早了些。本地菜货源充足，价格也很实惠，一般每斤3到8元钱不等。” 正在精心挑选藜蒿的市民刘女士告诉记者：“春天的味道就藏在这些野菜里。”她家对春季野菜有着特殊的情感。每到这个时候，家人都会定期到市场采购时令鲜蔬。无论是清炒藜蒿还是凉拌马兰头，或者是春笋炖肉、香椿煎蛋，这些都是家里人最爱的春季美食。很多市民也表示吃应季野菜既健康又能真切感受到春天的到来。 为了准确满足市民对时令消费的需求，南昌各大超市也纷纷抓住“春日经济”的机遇。专门开辟了“春日食鲜”专区给消费者打造沉浸式购鲜场景。近日我去了红谷滩区丽景路天虹店逛了一圈。超市内设置了专门的“春日食鲜”专区。一位销售员说：“今年春菜供应丰富，品类齐全而且价格有梯度变化。” 还有一家超市设置了“山野春菜”专区。专区里除了藜蒿、春笋还有香椿这些热门品种之外还有冰草、鱼腥草还有芦笋头等特色春菜引入进来吸引顾客购买体验新口味。 刚刚过去的2月28日还是一个特别值得记录的日子是由于编辑姚西林 二审胡志文 终审毛学文 南昌市发布微信公众号发布的消息。这个消息介绍了今年南昌市掀起了一股对新鲜蔬菜消费热潮给消费者带来了很多惊喜和幸福感！