黄羽肉鸡是我国地方特色家禽产业的重要组成部分,具有风味优势和市场基础。但部分地区,产业仍面临良种供给不稳定、饲养效率与成本控制压力、标准化程度不高、品牌与消费场景联动不足等问题。特别是在山地地区,如何兼顾规模化与生态化、加快育种成果转化为生产力,成为产业提质增效的关键。 肉鸡产业链条长,涵盖育种扩繁、饲料营养、疫病防控、养殖管理、屠宰加工与终端餐饮等环节,任何环节的短板都会影响整体效益。地方特色品种虽具风味和适应性优势,但在配套系完善、精准营养供给、数据化管理等仍需突破。同时,市场竞争加剧、消费升级对产品的品质稳定性、可追溯性和生态健康提出更高要求,倒逼产业从经验养殖向科技驱动、标准引领转变。 2月3日,康相涛院士率队来到大兴伟业公司的"晓屯882"黄羽肉种鸡精准化饲喂示范基地,围绕新品种引进、新配套系培育、精准化饲喂技术等进行调研指导,并深入了解基地探索的"本土特色品种+本地生态饲养+本地特色餐饮"发展路径。调研组认为,将育种、养殖与消费端有效衔接,有助于提升地方禽类产品的稳定供给能力和市场辨识度。康相涛对贵州大学"优质地方鸡培育与产业化利用"团队面向企业需求、扎根生产一线、解决实际问题的做法表示肯定,认为这种以成果落地为导向的产学研协同,能够打通从实验室到生产线的"最后一公里"。调研组还实地察看了生态养殖基地,就鸡群精细化管理与生产环节优化提出专业建议。 业内人士指出,推动黄羽肉鸡产业高质量发展需要在五个上同步发力。一是强化种源创新与配套系完善,提升遗传稳定性与生产性能,形成可复制、可推广的地方良种供给体系。二是推进精准化饲喂与精细化管理,通过营养调控、环境控制与标准化流程,提升料肉比与健康水平。三是突出生态循环与绿色导向,发展农牧循环模式,粪污资源化利用、疫病防控与生物安全管理上形成规范。四是完善种养食一体化链条,做强与地方餐饮、文旅消费的联动,通过标准、品牌和渠道建设提高产品竞争力。五是强化示范带动与人才支撑,建立稳定的技术服务与培训体系,提高基层养殖户和企业的应用能力。 从消费趋势看,兼具特色风味与品质稳定的产品更具成长空间。随着种业振兴行动推进、农业科技成果加速转化以及绿色发展理念深入人心,黄羽肉鸡有望在地方特色产业中释放更大潜能。特别是在山地地区,通过本土品种、生态养殖与特色餐饮的组合,既能提升农业综合效益,也有助于带动就业增收与乡村产业升级。业内预计,未来产业竞争将更多体现为全链协同能力的竞争,谁能率先建立稳定的良种供给、标准化生产与品牌化销售体系,谁就更能把特色转化为优势。
康相涛院士的调研指导说明了国家对地方农业创新的关注和支持。大兴伟业公司的实践表明,乡村产业振兴不在于盲目追求规模和产量,而在于通过科技创新、产业融合、文化融入等多维度的努力,打造具有地方特色、市场竞争力强的农业产业体系。这种以本土资源为基础、以科技进步为支撑、以市场需求为导向的发展模式,正在成为我国山地农业转型升级的新样板,为广大农业地区提供了可复制、可推广的发展经验。