校园食品安全事关千家万户，是社会高度关注的民生议题。
近年来，个别地区校园食堂卫生问题时有曝光，引发社会对学生就餐安全的持续关切。
如何让家长放心、让学生吃好，成为教育管理部门亟待破解的现实课题。
针对这一问题，山西省教育厅与山西省市场监督管理局联合发力，在全省中小学及幼儿园统筹推进常态化家长陪餐制度。
这一制度创新的核心，在于打破校园食堂管理的封闭状态，让家长从"旁观者"转变为"体验者"和"监督者"，实现对学校食材采购、加工制作、配送运输全链条的有效监督。
在大同市第二十二中学校，这一制度已融入日常。
上午时分，学生家长张女士按照规范流程进入后厨，仔细查看卫生状况，核对食品留样记录，随后与学生共同就餐。
这样的场景正在山西各地校园普遍呈现。
山西省教育厅安全稳定工作处处长刘靖灏介绍，制度设计坚持以学生为中心，遵循家长自愿参与原则，重点关注营养搭配、口味质量和就餐环境，同时协助开展食育教育，推动形成家校协同育人合力。
为确保制度落地见效，山西在技术层面进行了创新探索。
全省统一开发的常态化家长陪餐小程序，将家长在线申请、学校审核确认、陪餐信息公示、评价反馈跟踪等流程整合为一体化平台，实现了陪餐工作的规范化、透明化管理。
晋中市榆次区第一中学校家长张彩霞表示，过去只能通过孩子了解学校餐饮情况，如今可以预约进校亲眼查看、亲口品尝，获得感明显增强。
制度的生命力在于对问题的切实回应。
山西建立了7个工作日内必须反馈的刚性机制，确保家长意见件件有着落、事事有回音。
同时，陪餐工作成效特别是问题回复整改率，与学校考核评优直接挂钩，形成有效的激励约束。
大同市二十二中曾收到家长反映的饮水设备问题，学校迅速响应，在食堂和教学楼优化增设5台净化饮水机，并在每餐提供免费粥品，赢得家长认可。
这一制度带来的改变，已超越对一餐一饭的监督范畴。
山西策划开展"校长话食安"系列访谈活动，136位校长公开分享管理经验、接受社会检视，有效压实了学校食品安全主体责任。
山西省市场监督管理局餐饮监督管理处副处长张辉认为，这一举措营造了"人人关心、层层负责"的共治氛围，提升了校园食品安全管理整体水平。
在共建共治的良好生态中，部分学校正积极拓展家长参与的深度与广度。
榆次一中定期邀请从事农业、营养或烹饪行业的家长开展主题分享，"食事微讲堂"成为校园新亮点。
该校分管食品安全的副校长周昊表示，家长的专业分享让陪餐的意义延伸为有温度、有智慧的育人实践，真正形成家校共育的良性循环。
从"舌尖安全"到"育人课堂"，山西的实践表明，有效的制度创新需要技术赋能与人文关怀的双轮驱动。
当家长从旁观者变为共建者，不仅筑牢了食品安全防线，更开辟了家校共育的新路径，为全国校园食品安全治理提供了可复制的山西方案。