简平说，上海人的春节啊，真没啥大不同，除了年夜饭必吃最后那个八宝饭，团团圆圆的意思。平时别的地方忙着包饺子，上海人也忙活呢，只不过包的是肉圆和蛋饺。这两样东西挺费事，得用油锅。我小时候帮外婆干活，外婆老让我站边上看着，只有搅拌这一步让我动手。等肉酱打好了，她往里倒生粉，我就使劲搅，最后把它搓成圆球最有成就感了。这时候外婆开始热油，把我赶得远远的，生怕溅油伤着我。肉圆子下油锅炸到金黄才捞出来。做蛋饺也一样，我就负责打蛋。后面的步骤很有趣，要用小勺子抹一层生猪油，倒上蛋液摇晃着烤成皮，再用筷子把皮对折一半塞肉糜进去。饺子包好下锅就能吃，蛋饺还得拿去蒸好存着，等做汤的时候才能吃。这两样东西能放很久不放冰箱，所以要做得精致点。 你看这饺子和蛋饺虽然都叫金元宝，其实饺子是面皮包的，蛋饺是蛋皮包的。上海人讲究这种精致劲儿。吃年夜饭的时候大家都很安静，不喝酒划拳，荤素搭配得挺好。哪怕是八宝饭也得分成血糯米和白糯米两种吃。亲戚朋友聚在一起就是图个温馨和谐和健康。大家平时生活节奏快又有边界感，春节的社交活动也不多。 我有个朋友孩子生病，我给压岁钱稍微多给了点。他看了下拿出来还给了我一部分，我接过也不尴尬。大家都觉得心意到了就行金额适中就行包袋也不用太花哨。 邻居拜年更是简单得很，点个头说声新年好就完了。就像《繁花》里的“不响”一样温和务实。跟北方人热情奔放、南方人宗族会聚很不一样。 上海有豫园灯会、龙华听钟还有非遗展示这些独特的年俗体验。大家除了看电影还喜欢看演出和展览呢。有外地朋友问我票是不是送的？我说上海人敬重艺术科学一般都自己买票习惯了很多票都是秒杀掉的。 我还真去买过你们当地交响乐团在上海的演出票呢！他们挺惊讶的说他们那都是送的！ 有意思的是讲“门面”的上海人过春节前一定要洗澡理发。上海话叫“汏浴剃头，头势清爽”。有一年除夕没放假我请了半天假去弄头发！同事拉着我说话我急着走不断催他快点！ 同事问我急着干嘛去？我说要去洗澡理发啊！同事笑说用得着这么急吗？我说头势不清爽没法过年呀！后来想想其实南方人有“洗旧迎新”的传统北方人过春节也喜欢泡澡呢！ 作为移民城市融合各地习俗文化元素就是“海派年味”啦！