近来的天气暖和起来，食堂也把老人的心思“放”在了心上。上海普陀区的老人们感慨，这才是他们想要的那种幸福滋味。普陀区民政局那边把力气使在了刀刃上，让社区的长者食堂从菜做得好到服务贴心，双向发力，给这些老人们把嘴里的味道给留住了。 春天是个尝鲜的好时候，曹杨新村的居民不光盼着枝头的嫩芽长出来，更盼着家门口“幸福饭堂”的盘子里有新花样。最近曹杨幸福饭堂·兰溪院推出了四道春菜，香椿头炒蛋、葱油蚕豆、油焖笋和马兰头香干，大家伙儿闻着味儿就来了。这口“鲜”是咋来的？走进后厨一看就知道，灶火旺得很，掌勺的陈师傅正忙着炒新菜。他说做马兰头得先烫一下再浸冷水，香椿嫩的掐梗留着用，老的就扔了。食堂这工夫没白费，刚取到油焖笋配香椿炒蛋的食客看着盘子笑开了花，“春天就得吃这些，家里灶火不行，食堂火旺一炒就香。”几位围着桌吃的老人也说这几样新菜天天点，新鲜又好吃。 食堂负责人透露说这是他们按季换菜单的老规矩了，每次推新菜定价多在8块到12块之间。既要味道好又得实惠，大家才吃得舒服。硬件升级也在同步进行，宜川路街道泰山人民坊食堂完成了改造。以前菜凉得快影响口感，现在用上了电磁炉加热系统，不管是现吃还是打包带走都像是刚出锅一样。为了让大家吃得更顺口，工作人员还对厨师队伍和菜品口味做了调整，坚持少油少盐、软烂易嚼的原则。 如今食堂人均消费大概在20元左右。为了把服务送到家户里去，以后食堂会慢慢把送餐上门的服务铺开。等到真的给行动不便的老人把饭菜送上门了，那就能彻底把“最后一公里”的难关给打通了。