春节期间，小麦和麸皮的价格走势变得十分有趣。小麦的价格总体保持稳定，虽然略有下降，但仍然保持在1.5元/斤以上。而麸皮则遭遇了大跌，河南、河北、山东三个地方的价格都大幅跳水，其中河北麸皮从2000元/吨的高价跌至1840—1860元/吨，一周内就蒸发掉了近一袋面粉的钱。 其实，麸皮这次暴跌有三个主要原因。一是需求骤减，春节前饲料企业“囤粮”高峰已过，下游采购大幅减少。二是面粉企业开机率飙升，供应过剩。三是前期价格涨幅过高，削弱了性价比。 相比之下，小麦的价格波动较小。虽然整体市场供需还没完全失衡，但也出现了一些区域差异。北方产区购销活跃，河南、山东麦价领先，而河北则因供应宽松而跟涨乏力。陕西销区因为本地粮源紧张，屡屡刷新高点。 春节后，学校开学、食堂备货等需求会回升，不过这属于刚需修复，难以带动价格大幅上涨。真正让人关注的是2026年新麦产情和政策动向。 部分库点已经启动新麦收购，价格对标最低收购价成交活跃。市场对新麦行情持谨慎预期。传言年后托市小麦将继续拍卖，这会给市场带来更多压力。 总之，春节后小麦和麸皮的走势已经基本确定：小麦大概率维持震荡，麸皮可能继续小幅探底。对于持粮者来说，“随行就市、分批出售”是最稳妥的策略。如果想抓住新麦行情的机会，还需要密切关注天气变化和政策动向。