几天前，40岁的程先生在单位聚餐时没忍住，连着两顿饭都吃了很多鸡鸭鱼肉。到了晚上，他又跑去和朋友吃了宵夜。回到家后，他的肚子开始不舒服，以为只是急性肠胃炎，没想到疼痛越来越厉害，还伴有恶心呕吐。家人赶紧把他送到医院。 医生检查后发现，程先生得了急性胰腺炎，血液中的甘油三酯高达58.75mmol/L，是正常数值的30倍。程先生平时有长期酗酒和肥胖的习惯，这让他的病情更加严重。为了救他的命，医生给他置换出了3600毫升乳糜状血浆。把这些油脂过滤出来后，竟然有7斤重！ 幸好及时治疗，程先生终于转危为安。这个案例提醒大家，春节马上就要到了，大家聚会聚餐的时候要注意健康问题。别因为一顿丰盛的饭菜就大吃大喝，不然可能会让急性胰腺炎找上你。 那么急性胰腺炎有哪些症状呢？它通常会让人感觉肚子剧烈疼痛，尤其是上腹部的位置。这种疼痛可能会放射到腰背部，平躺的时候会加重，坐起来或者前倾身体时可能会好一点。这种疼通常不会因为吃胃药或者呕吐而减轻。 除了肚子疼外，很多人还会频繁恶心呕吐，一开始吐的是胃里的东西，严重的时候可能会吐出胆汁。有些人还会发烧、心跳加快、血压降低，严重的甚至会休克、黄疸。 那么什么原因容易引发急性胰腺炎呢？主要有以下几点：暴饮暴食、酗酒、胆道疾病、高脂血症等等。这些因素都会让胰腺内的酶被异常激活，导致胰腺组织自身消化、水肿甚至坏死。 暴饮暴食会让身体短时间内摄入大量食物，尤其是高蛋白高脂肪的东西，迫使胰腺过度分泌胰液，容易诱发胰腺炎。 酒精刺激胰腺分泌大量胰液，同时也会让胰管内压力升高，导致胰液排出受阻。 胆道疾病如胆结石、胆囊炎等也是急性胰腺炎的常见原因。这些疾病会堵塞胆总管末端，导致胆汁反流进入胰管。 高脂血症血液中甘油三酯过高时（通常超过11.3mmol/L），脂肪小滴堵塞胰腺微血管，影响血液供应。 除了这些因素外，腹部外伤、感染、手术损伤胰腺、药物（如糖皮质激素）、高钙血症等也可能引发急性胰腺炎。 春节快到了，丰盛的宴席和频繁的聚会可能会成为急性胰腺炎发病的“催化剂”。转发这篇文章给身边的朋友提个醒吧！