云南大叶种出身的英红九号，把广东的湿冷气候当成了锻炼场，愣是在那扎根下来。 别看它外表看起来软糯，骨子里全是硬骨头。温度一降，别的茶树叶子纷纷掉光躺下休息，只有它不慌不忙地积攒茶多酚和氨基酸，就像在叶片里建了个大仓库。低温持续得越久，货就攒得越多。 所以喝起来才有那种甜润的感觉，像刚出锅的糯米糍一样实在，既不飘也不寡淡。 这种耐泡的本事也不是吹的。盖碗里放5克茶叶，用沸水一冲，等到第五泡它才露出真面目。薯香、蜜香、花香轮流上场，汤色红艳得像给杯子镀了一层金箔。 老茶客都说，听一首歌要听副歌，喝这茶就得等它彻底打开仓库。 这种香气也是没得说。第一泡是烤红薯的香气，第二泡开始花蜜香、毫香和果香就出来了。 顶级的金毫款甚至还能喝出玫瑰和荔枝混合的味道。 广东人把热情全都写进了茶汤里。 有的茶一冷就摆脸色，有的茶喝完像没喝一样寡淡。 英红九号用自己抗冻的本事、耐泡的耐力和浓郁的香味告诉你：好茶自己会说话。 这春天忽冷忽热的，它能陪你从早到晚。 下次挑红茶的时候别只看包装，把杯子递过去它就会用香气告诉你：值得深交的老友就在眼前。