3月20日那天,“潮饮向TA 万象华章”大会在中国酒业梦工场开了,封面新闻记者李佳雨去现场看了。在这个会上,全国各地来的企业老总、协会的人、行业专家,还有川酒成都产区的各位代表,大家聚在一起,讨论怎么在白酒、国际烈酒和低度潮饮这些不同赛道上布局发展。大家打算一起商量,怎么让川酒成都产区更有竞争力,影响力更大。 现在这个行业正经历调整,消费者想要的酒不只是一种,而是更多样化的。面对这种新机会和挑战,邛崃早就有准备了,“多元”成了他们发展的重要部分。邛崃市委书记刘刚说,邛崃作为成都产区的核心地方,已经把威士忌这种烈酒给弄起来了,还拓展了果酒、蜂蜜酒这些新潮的饮料。他们还给20多家特色酒庄联合起来,打造了一条微醺的旅游路线。这次大会就是个契机,邛崃要发起倡议,跟全世界合作把这里变成个世界级美酒的多元化示范区。 回想五年前,邛崃刚提出建设“四区”目标,那时候他们就定了“创新、开放、多元、融合”的路子。五年后看成果:营收三年翻番,各类业态都成型了;上下游企业聚了660多家;有400多位大师匠人;产品还出口到25个国家和地区。他们用酒当媒,让产业跟文化和旅游紧密联系在一起。邛崃市委副书记、市长王德彰觉得这成绩背后的秘密就是“变”和“不变”的统一。他说,“变”的是理念和业态还有技术表达,“不变”的是风土和文脉还有匠心和责任。 正是靠着这种守正创新的做法,邛崃不仅保住了优质白酒的地位,还弄出了“优质白酒 国际烈酒 低度潮饮”的全品类产业生态。“潮饮向TA”这个主题里的“TA”,指的就是所有消费者和跟产区有关系的人。他们打算从卖原酒变成创品牌,再到建生态去谋产业。未来大会和邛崃还会合作推进创新和基地融合,建设产业创新中心。这就意味着会有更多国际视野、资本和创意涌入这里给产区装上加速器,让这里变成有全球影响力的世界级美酒多元发展示范区。 (图片来源:邛崃市委宣传部)