中老年朋友的血管保养很关键，咱们得把日常饮食给安排好。尤其是这3种肉，低脂护心，血管疏通特别好。大家可以把荷兰豆炒虾仁、清蒸鲈鱼、酱油鸡这三道菜收进食谱里，它们做法简单，营养又足。 咱们先从荷兰豆炒虾仁开始。准备200克荷兰豆和200克鲜虾，还有2瓣蒜。把虾头虾壳去掉，挑出虾线，给它加点料酒、盐和淀粉拌匀，腌制15分钟。虾仁会更入味、更嫩滑。 接着处理荷兰豆，掐掉两端的筋，放开水里焯1到2分钟就行，别太久，不然就没脆劲儿了。焯完马上用凉水过凉，保持色泽翠绿。大蒜切成末备用。 热锅倒油，油热了放蒜末爆香。把腌好的虾仁倒进锅里大火快炒，炒到虾仁变色弯曲就盛出来。锅里再加点油放荷兰豆翻炒几下，把虾仁倒进去一起炒，加生抽和盐调味就行。 清蒸鲈鱼准备一条约500克的鲈鱼、生姜和大葱。给鱼划几刀方便入味，抹上盐和料酒腌15分钟。生姜切丝大葱切段铺在盘底或塞鱼肚里去腥味。 水烧开后把鱼放进去蒸8到10分钟，具体看鱼大小蒸透就行。蒸好的盘里有很多水要倒干净去腥味。最后撒上红椒丝浇热油激香，再淋2勺蒸鱼豉油就做好了。 酱油鸡需要一只约1000克的三黄鸡、生姜大葱还有八角桂皮香叶等调料。鸡处理干净后把姜片葱段和香料下锅炒香，加酱油老抽冰糖料酒炒匀煮出酱汁加水没过鸡身烧开小火煮5分钟。 把鸡放进去大火烧开转小火焖煮25到30分钟中途翻面均匀受热。用筷子插鸡腿没血水就熟了转大火收汁让酱汁裹住鸡肉取出切小块装盘就好啦。 这三道菜清爽、鲜嫩、醇厚各不相同又都能低脂护心给身体补充营养还能让血管更畅通。中老年朋友可以常吃这几道菜既能满足味蕾也能守住血管健康每天都充满活力迎接美好新生活！