有一对母子就在这卖泡面，每碗才20元，在4个小时里能卖出300碗。哪怕是在车水马龙的都市里，也总有些人躲在不起眼的角落，过着忙碌却简单的生活。泡面这种东西本身就不讲究，不需要特别的功夫，也不用太金贵的材料，吃下去却能让人心里很踏实。咱们今天就去瞧瞧那个特别的地方，看看他们是怎么把一碗普普通通的快餐变成大家都惦记的美味。 做这顿饭其实就是选个口味罢了，市面上那种红烧牛肉或者是日式拉面，每种都有各自的味儿。咱们拿一款经典的来举例吧，它之所以受欢迎，是因为那个汤头特鲜还有料足。做这碗面的重头戏全在熬汤上。先准备好肉啊菜啊什么的放进锅里，再倒上点儿水，开小火慢慢熬上几个小时，让里面的味道都渗出来。等汤熬得黑乎乎的香气扑鼻了，就把火关掉备用。 接着把泡好的面条下到滚水里煮熟捞出来，这一步能让面条更有嚼劲。最后把煮好的面条放进碗里，倒上那锅熬好的汤头，再撒上葱花、香菜什么的装饰一下，一碗香喷喷的面就算是大功告成了。煮的时候要小心火候别太大把面条煮烂了，或者把汤弄得太稠了。要是觉得口味淡了咸了也可以自己加点儿东西调调看。 做完这一顿饭不光是学会了怎么做面，也是给咱们自己找了个乐子。现在这日子过得飞快，咱们不妨慢下来喘口气，坐下来好好吃顿简简单单的饭吧。