青海茫崖市以有机认证为引领推动现代牧业转型升级 绿色畜产品品牌价值凸显

问题——高原牧业如何保护生态前提下实现增量提质、形成稳定竞争力,是茫崖推进乡村产业振兴的现实课题。长期以来,高原地区畜牧业受自然条件约束明显,产业链条相对单一,标准化程度不高、品牌影响力不足、产品溢价空间有限等问题较为突出;同时,市场对安全、绿色、可追溯畜产品需求持续上升,倒逼牧业从“数量供给”向“质量供给”转型。如何把生态优势转化为产业优势、把资源禀赋转化为市场认可,成为茫崖现代牧业必须回答的问题。 原因——茫崖选择以生态优先为底线、以绿色有机为路径推进系统性重塑,核心在于三上因素共同作用:其一,高原草地生态本底较好,具备发展绿色有机畜产品的先天条件;其二,“绿色有机农畜产品输出地”建设目标明确了方向,推动地方将资源保护、质量提升、品牌打造纳入一体化谋划;其三,产业发展需要可落地的抓手,标准化基地、有机认证、经营主体培育等措施能够形成可量化、可评估的推进链条,便于持续投入和滚动提升。 影响——围绕“基地先行、链条延伸、品牌带动”,茫崖现代牧业的关键环节正在加快补齐。一是夯实规模化、标准化养殖硬件基础。当地推进产业布局优化,加快建设柴达木黄牛养殖基地、花土沟镇代尔森村千只藏羊养殖基地等基础设施并投入使用,为集约化发展提供承载平台。二是提升供给能力与综合效益。通过优化养殖结构、推广科学饲养技术,牛羊肉产量累计达到1500吨,在保障供给的同时提升产业收益水平,让草原资源更有效转化为经济优势。三是以有机认证带动质量与品牌“双提升”。当地将草原生态保护与有机认证衔接,累计完成273万亩草场有机转换认证,为有机畜牧业建立起稳定的生态支撑;在此基础上,尕斯蒙古羊、尕斯黄牛通过有机产品认证,形成具有地域识别度的高端绿色畜产品。特别是“茫崖尕斯蒙古羊”入选全国名特优新农产品名录,在2024年浙江农业博览会获得金奖,并于2025年通过香港STC认证,品牌知名度与市场竞争力深入提升,拓展了更广阔的市场空间。四是经营方式更趋现代。当地评定1家家庭牧场,发挥示范带动作用,推动小农户与现代畜牧业衔接,为产业持续发展注入内生动力。另外,设施农业推进,依托22.5亩设施农业大棚种植多类果蔬和食用菌,完成蔬菜育苗4万余株,全年果蔬及食用菌总产量166.82吨,初步形成“种植+销售”模式,丰富农畜产品供给结构,也为牧区“菜篮子”提供补充支撑。 对策——从当前实践看,茫崖推进现代牧业高质量发展,重点在“标准、认证、链条、主体、市场”协同发力。首先,继续以标准化基地建设为牵引,完善疫病防控、饲草料保障、圈舍设施、冷链仓储等配套,提升规模养殖的稳定性与抗风险能力。其次,以有机认证为抓手,把生态保护、草畜平衡、投入品管控、生产记录等制度化、常态化,强化可追溯体系建设,确保“有机”不仅是标签,更是可验证的质量承诺。再次,围绕“种养殖—生产—加工—销售”一体化,推动加工端补短板、流通端强支撑,提升产品分级、精深加工与品牌包装能力,扩大溢价空间。第四,持续培育家庭牧场、合作社等新型经营主体,通过技术服务、金融支持、订单带动等方式促进小农户融入产业链,让更多牧民共享增值收益。最后,强化品牌与市场双向联动,借助展会平台、区域公用品牌建设与多渠道营销,提升品牌传播效能,稳步打开省外市场和高端市场。 前景——随着有机草场认证扩大、标准化基地增多、品牌影响力提升,茫崖现代牧业正从“资源驱动”向“质量驱动、品牌驱动”加速转变。可以预期,在生态红线守牢、质量体系健全、产业链条延伸的基础上,当地有望进一步形成“牧场到餐桌”可控可追溯的绿色供应体系,推动畜产品更稳定地走出高原、进入更广阔市场。下一步关键在于持续提升加工转化率与市场组织能力,把“好资源、好产品”进一步转化为“好品牌、好价格”,以产业振兴带动牧民持续增收。

茫崖市的实践表明,生态脆弱地区完全可以通过制度创新和技术赋能,将环境约束转化为发展优势。这种"绿色打底、品质增值、品牌引领"的发展范式,不仅为高原牧区转型升级提供了可复制的经验,更诠释了"绿水青山就是金山银山"的深刻内涵;随着消费升级趋势持续深化,以质量而非数量取胜的现代牧业新模式,正在重新定义高原经济发展的价值坐标。