最近春菜上市了，上海市民的餐桌上添满了春意。马年新春到来，申城的餐桌上也多了不少新鲜滋味。这两天气温回升，风一吹过田野，把第一波时令春菜催熟了。荠菜、春笋、香椿、蚕豆还有枸杞头这些春菜陆续出现在了大家面前，带着露水和泥土的香味。“雨水”节气一到，天气变暖和了，雨水也多起来，各种春菜就都上市了。我到了市场里看了看，到处都是春菜。碧绿的荠菜、饱满的蚕豆、鲜红的香椿芽摆得整整齐齐，让路过的市民忍不住停下脚步挑选。“蚕豆5.5元一斤，小豌豆7.5元一斤，都是刚进的货，新鲜着呢！”杨浦区双阳路一家菜市场里的摊主忙着整理摊位上的蔬菜，“这些天买春菜的人可多了，过年大鱼大肉吃腻了就想来点清爽的。”另一家菜店里香椿已经上架了，虽然数量不多，可几盒嫩芽整齐放着挺显眼的。“这些香椿是从云南运过来的，现在价格比前两周便宜多了。”摊主跟我说，“一盒香椿12元左右有二两重，炒鸡蛋买一盒就够一家人吃的。”陈阿姨蹲在摊位前挑荠菜时不忘问摊主冬笋多少钱：“荠菜冬笋炒蘑菇鲜得很。前两天在饭店吃过这道菜，我今天也打算自己做一次。过年天天吃荤腥，得喝点清爽的解解腻。”不光是菜市场各大超市也开始卖春菜了。联华超市里春意正浓，架子上摆满了蚕豆、红香椿芽还有马兰头等10多个品种。“这次春节期间我们准备了为期15天的专项供应计划。”联华的负责人说，“针对春节和春菜同时上市的情况我们和多个基地合作确保供应。”“还缩短了物流时间保证新鲜度。”“门店还实行‘日清’制度保证安全。”叮咚买菜也不甘落后，把各地的春鲜直接送到了市民家里。云南芦蒿掐尖吃起来清香宜人；云南高原青蒜有辛辣回甘的味道；还有带花矮脚青菜苔口感脆嫩无渣，“这可是江南人心目中的‘第一鲜’。”“今年的头茬昌乐太白韭菜和大理新苗蒜苔一上线就成了抢手货。”“为了保留原汁原味叮咚买菜采用‘产地直采+冷链锁鲜’模式运输，”“从地里到家里最快24小时就能吃到。”“除了各种蔬菜水产区也上新了不少好东西。”“骆马湖一网鲜拼盘包含3到6种湖鱼，”“有白条、鲫鱼还有黄尾鲴鱼等等，”“提前处理好带回家简单一烧就能吃上地道农家饭。”