近日，上海的凤集食品集团有限公司发布了官方声明，强调黄天鹅鸡蛋从未添加任何人工合成色素。这家公司针对打假人王海团队的检测报告，把近日发生的一起事件重新审视。王海团队在许昌胖东来超市购买的黄天鹅可生食鸡蛋样品中，检出了人工合成色素角黄素，含量为0.399mg/kg。 凤集食品集团有限公司是黄天鹅鸡蛋的母公司，公司总部位于北京。2018年，凤集食品成立，注册资本为1.01亿元。2019年，他们获得璞瑞资本的投资；2020年，他们完成了超亿元融资。如今，凤集食品已经完成了C+轮融资，吸引了中金资本、峰尚资本和建发新兴投资等机构。 凤集食品集团有限公司表示，公司选择用科学和法律捍卫真相。网络上有一些不实信息称黄天鹅鸡蛋含有人工合成色素，这纯属恶意混淆视听。他们声明中提到，“角黄素在自然界中天然存在”，并非只有人工合成。比如在鸡蛋、鱼虾等天然食物中也含有微量的天然角黄素。 公司解释说，“检出”并不等于“添加”，这个数值属于鸡蛋可能含有的天然本底水平。他们还披露了具体采购数据：公司每年采购万寿菊、辣椒等天然植物提取物的成本高达上千万元。如果只是为了微量的角黄素添加成本改善远达不到目的。 南都·湾财社记者注意到，凤集食品在四川绵阳、广西北海、宁夏固原、浙江长兴、新疆布尔津建立了养殖基地，在浙江嘉兴、湖北黄冈、河北固安建立了加工分级中心。这个品牌的鸡蛋畅销北京、上海、深圳、广州、成都、杭州等20余个城市。 此次事件在3月15日晚上引发了舆论关注。胖东来售卖的黄天鹅鸡蛋被指添加色素后引起担忧。面对这种情况，黄天鹅母公司发布严正声明并启动法律程序把损害品牌声誉的行为追究到底。