广东这地方啊，以前大家都觉得鱼头骨就是个“骷髅头”，看着吓人，扔得远远的。但现在这东西可是摇身一变，成了健康顶流。在广州的月子中心和养生馆，很多菜单上都写上了它的名字。有些人还特意买鱼头骨汤的礼包，价钱也不便宜，但是一包难求。 以前的鱼头骨根本没人要，现在大家都喜欢它了。有一部分原因是鱼头骨里有很多胶原蛋白，熬成汤以后，骨头变软，骨髓也出来了。这汤喝起来清爽又养颜，皮肤会变滑。更关键的是它能消肿止痛、提神醒脑，现在特别受术后调养的人或者熬夜族欢迎。 年轻人更是把鱼头骨当成了文玩。他们把洗干净晾干的鱼头骨穿成挂件挂在车钥匙上或者手机链子上，觉得挺个性的。你看现在的年轻人多有想法，“骷髅头”也成了时髦物件。 最近药膳研究还发现鱼头骨可以和苍耳子、辛夷花一起煲汤治过敏和鼻塞头疼。喝下去感觉身体像被春风吹过一样轻松舒服。 要是想在家试试这碗汤也不难。先选个头大的鱼或者深海鲽鱼的头最好了。煎一煎去腥之后用姜葱料酒封住血水再炖就行了。冷水下锅慢火炖着加点红枣和老姜调味就好。最后撒点盐提味就行了。把骨头挑干净再撒上点枸杞营养就上来了。 这么一看这“骷髅头”的逆袭故事真的挺有意思的吧？广东人这一手真的挺厉害！