哎，春天来了，孩子这个长高的黄金期可不能浪费了。咱们得好好给他调理脾胃，营养才能吸收得快。今天给大家分享4道特棒的“养胃菜”，让孩子的身体底子打得更牢，个子蹭蹭往上窜。 先说说第一道：山药排骨汤。准备排骨300克，山药200克，红枣5到6颗，枸杞10克，姜一块，葱一根，料酒一勺，盐适量。排骨先用冷水下锅焯个水，放料酒和姜片去腥，水开了煮个3到5分钟，捞出冲洗干净。山药去皮切成滚刀块，泡水里防氧化。红枣和枸杞洗净，姜切片葱切段备用。砂锅里加够水，把排骨放进去煮个40分钟。再把山药块和红枣丢进去接着炖20分钟，让山药软烂。最后放点枸杞煮5分钟，营养全融进去了。别忘了加盐调味就行了。 第二道是南瓜小米粥。南瓜200克、小米100克、红枣5颗、冰糖适量。小米先洗干净泡个30分钟，煮粥更软糯。南瓜去皮切小块，红枣去核。锅里加水烧开放小米搅拌别粘锅，小火煮15到20分钟让小米开花。加南瓜和红枣继续煮15分钟直到软烂。拿勺子把南瓜压成泥跟粥搅匀就行。最后按口味放点冰糖融化关火。 第三道是红枣糯米糕。糯米粉150克、红枣20颗、牛奶100毫升、白糖20克、玉米油10克。红枣剪小块去核。糯米粉和白糖拌均匀倒牛奶边倒边搅成面团。加玉米油揉光滑再放红枣揉匀。模具内壁刷油把面团压平放进去蒸25到30分钟取出切块就成了。 最后一道是白萝卜炖羊肉。羊肉300克、白萝卜200克、姜一块、葱一根、料酒一勺、花椒5到6粒、盐适量、胡椒粉少许。羊肉切块冷水下锅焯去腥水开煮3到5分钟冲洗干净。白萝卜滚刀块姜葱备好。锅里放油炒香花椒粒捞出扔掉。再放姜葱爆香下羊肉炒至微黄加足量水烧开转小火炖1个小时释放香味再放白萝卜块炖20到30分钟至软烂加盐和胡椒粉调味就行啦。 这四道菜营养丰富又能调理脾胃，家长们赶紧学起来吧！在这个春暖花开的季节里多给孩子做点好吃的，让他健康成长！