你知道介子推吗？这位春秋时期的人，为了救晋公子重耳，竟然割下自己的肉给他吃。重耳后来成为了晋文公，可惜忘了介子推。介子推气不过，就躲进深山里。重耳为了逼他出来，放火烧山，结果把他给烧死了。所以呢，晋文公就下令在这一天不能用火。老百姓怕饿肚子，就提前把米馃蒸熟了备用。后来寒食节没了，但这个蒸米馃的习惯却保留了下来。 清明时节的江南山野美极了！艾草绿绿的，竹叶上还挂着晨露，河边的柳条也随风轻摆。半大姑娘们拿着小剪子和竹篮，轻快地走在小路上，一边采着最嫩的艾草尖。她们手指沾满了春泥和草香，半天功夫就能采满一篮子呢。回到家后，先把艾叶洗干净、煮烂再捣烂，绿色的汁液渗进糯米粉里，整座春天的颜色就揉进面团里了。 现在做青馃可是个大工程呢！先把艾叶煮酥了挤出汁来；再把糯米粉慢慢加入汁水揉匀；接着分割成小块做成圆片；最后捏成三角状垫上粽叶去蒸。 刚出笼的清明馃颜色翠绿，口感糯糯的带着点粘腻感。咬一口下去能感觉到春笋的清脆、雪菜的爽口还有腌肉的香醇。如果你爱吃甜的话，芝麻、白糖和桂花混合在一起的味道就像细雨一样温柔。 这时候你就会想起李白吧？他若知道这青馃这么好吃，肯定会用这“青馃”来形容他的诗篇吧！