外国留学生江西体验客家美食(组图)

当8名外国留学生结伴在江西过年,一场千年非遗和热闹烟火的碰撞在这里上演。江西财经大学的这些留学生决定在赣南体验地道的客家新年,江西这片红土地让他们感受到了家乡的热情和淳朴。陈映月来自越南,他在品尝到一道叫“粉笼床”的美食后,发现这道菜不仅味道好,还承载着江西红色文化。这个非遗技艺的厨艺大赛让留学生们大开眼界,他们亲眼见证了烹饪高手们围绕江西省级代表性非遗项目展开的较量。 为了让留学生更好地感受赣鄱文化,“赣韵非遗·江右大集”把兴国将军园广场变成了一个热闹的非遗展览馆。这里汇聚了景德镇的青花瓷、章贡的客家竹雕等传统技艺和手工艺品,还能尝到兴国鱼丝、贵溪灯芯糕等地方美食。来自莫桑比克的宋伊人在这个市集上结识了许多人,他和当地人一起体验了制作擂茶、艾米果等客家美食的乐趣。 这种非遗市集在江西已经成为了一种常态化活动,不再只是节庆专属。“赣韵非遗·江右大集”以四季为序,每个月都给不同城市解锁新的亮点。今年他们把年货“冬季”大集、非遗焕新“春季”大集、非遗消夏“夏季”大集和非遗国潮“秋季”大集串联起来,共举办了12场特色市集。这一系列活动把非遗融入了烟火气中,让传统技艺焕发新生。 晚上时分,一场视听盛宴拉开了帷幕。古老唢呐和现代电音碰撞在一起,山歌与摇滚节奏交织在一起。“赣南非遗之夜”深度融合了赣南采茶戏、兴国山歌等本土代表性项目,展现了传统与现代交融的魅力。 第二天清早,留学生们被窗外的锣鼓喧天声惊醒。这次他们看到的是一场盛大的民俗巡游活动。信丰南狮、定南瑞狮威武亮相,崇义三节龙、龙南黄龙灵动舞动,还有石城茶篮灯和寻乌客家牛狮别具一格。近1800人的庞大队伍沿着兴国县城地标景点游行,给留学生带来了一场流动的非遗盛宴。