把中国餐饮界最权威的《2026黑珍珠餐厅指南》颁给了澳門銀河和星际酒店旗下的风味居，还有山里。这场颁奖盛典在2026年3月23日这天于新加坡热闹举行，汇聚了港澳台及海外的代表。2026年3月，这份榜单给了山里、8½Otto e Mezzo BOMBANA还有风味居一颗钻石级别的荣誉。澳门银河餐厅凭借这次入选证明自己在亚洲美食这块上的功夫。首度上榜的山里和再次夺钻的8½Otto e Mezzo BOMBANA，再加上星际酒店的风味居，一起把澳門銀河推上了精致美食地的地位。 山里的位置在澳门大仓酒店28楼，一边享受着度假城的美景，一边用典雅的日式风格招待客人。这里不管是刺身寿司还是牛肉料理都很在行，无论你是一个人来还是聚会都能找到适合自己的吃法。用餐区和寿司吧能坐不少人，还有一间能容纳12人的包房。餐厅里的每道菜都做得很精细，就连装修也和大自然很搭调。 连续11年拿米其林一星的8½ Otto e Mezzo BOMBANA是Marino D'Antonio带出来的团队。除了他们做得像正宗意大利菜一样好之外，主厨Umberto Bombana那套简单却不凡的理念也被他们给贯彻下去了。 风味居更是了不起，连续10年拿米其林二星了。陈植强师傅深耕湘川菜近30年，他把湘川菜的百变美感全给融合进了菜里。 澳門銀河下面一共有120多个餐厅选择。这么多特色餐厅和大厨团队在一起，用的全是最好的食材和手艺。不管是北方菜、粤菜还是日本菜、泰国菜、意大利菜都能吃到，甚至现在流行的绿色轻食也都有份儿。这样的地方让来自世界各地的客人都能尝到本地新鲜的味道，感受到当地的文化传承和创新。 这一次获奖说明这几家店在烹饪出品、服务环境和传承创新这三个方面做得都特别到位。《黑珍珠餐厅指南》就是由那些资深的美食爱好者、专家匿名评选出来的名单。它已经被看作是中国餐饮行业里最有分量的评选体系之一了。