日常吃饭时咱们总免不了要拿筷子，现在市面上的筷子材质多得让人挑花眼，好多人都犯了难。大家习惯用的木筷子虽然方便，却是个危险隐患，因为用久了特别容易发霉生菌，而且就算高温蒸煮也难清理干净。数据显示，发霉筷子上残留的黄曲霉毒素甚至高达45%，而这种毒素可是国际公认的顶级致癌物，哪怕只有1毫克也可能让身体出大问题。家里的长辈和孩子免疫力本来就低，更容易中招。可惜还有不少老人舍不得换新的，只知道图便宜省事，这种行为其实是在害自己。 现在买筷子很多人倾向于选不锈钢的，虽然不用担心发霉也不用常换，但要小心那些工业级不锈钢材质的。很多黑心商家为了省钱，会拿含锰和镍超标较多的工业金属来代替食品级不锈钢。这种材质遇到高温或酸性食物就会析出重金属，如果长期吃进去可能会引发各种大病。所以买不锈钢筷子时一定要擦亮眼睛，认准食品级的才安全。 塑料筷子虽然用着顺手也能重复利用，但从健康和环保角度来说都不值得推荐。塑料很难自然降解会污染环境，更糟糕的是加热时会释放出有毒化学物质甚至是致癌的双酚A。特别是老人和小孩更不能用这种材质的筷子。 密胺筷子看着耐热其实也有隐患。调查发现一旦温度超过90度就会分解出有害物质。它表面有很多微小空隙很容易藏污纳垢，如果清洗不彻底细菌就会疯狂繁殖。这种筷子质量通常也不耐用容易断裂。 最后一种是那种印着彩色花纹的漆筷子。这种涂层遇到热食就会脱落或者释放甲醛气体渗入食物中。尤其是青少年儿童绝对不能长期使用这种筷子。 为了家人的身体健康，家里如果有以上几种类型的筷子一定要赶紧换掉。千万别抱着侥幸心理继续用这些问题筷子给身体埋下祸根。