我把《大学》里的智慧教给大家,连锁经营这回事儿,归根到底得守住这三条底线:单店赚钱、给用户提供价值、跟伙伴一起过日子。想把生意做稳当,千万别搞那些复杂的招数,其实就是老老实实把本质的东西做好。这三大原则,是我们这前十一章一直在念叨的核心,也是《大学》里说的道理在生意上的具体落实。无论以后发展到哪里,都不能丢掉它们。 第一,先把单店经营好,这是咱们活着的根本。单店能盈利,所有的扩张动作才有了前提。不管外面有多热闹、机会多大,只要单店的赚钱模式还没试出来、还不能复制,坚决不能盲目扩大规模。要守住这条底线,主要得做好三点:把单店的生意打磨得特别细致,不能有半点含糊不清的地方。咱们得像格物致知那样,把每一个环节都研究透,把赚钱的路子、标准的流程、防风险的机制都弄得稳稳当当。得保证单店能成功是因为它本身过硬,而不是靠老板个人的本事或者网红的流量。 得按照顺序来发展,不能跳过阶段。严格按照“样板店—区域样板市场—连片开发—全国布局”的节奏来。先把一个地方做深做透,把运营和管控的能力练好,再向周边扩展。绝对不能像天女散花一样到处开店。要把店能不能活下来、能不能赚钱当作最主要的考核指标。千万别觉得店开得多就代表成功了,把店的存活率、盈利率、用户满意程度当作衡量好坏的标准。每次想扩张之前,先检查一下总部的帮扶能力、供货能力、有没有足够的人手还有产品质量能不能跟得上。能力不达标,就坚决不开新店。宁愿慢一点也要稳当点,永远让能力跑到规模前面去。 第二,得把用户的价值摆在第一位,用真心换人家的好口碑。这是品牌能一直发展下去的根基。不管外面竞争多激烈、成本压力多大,都不能为了赚快钱就损害用户的利益。要守住这条底线,核心也在三点:把用户价值体现在经营的每一个细节里。 要对用户绝对诚实。不能虚假宣传、偷工减料或者玩套路营销。答应用户的事必须100%做到产品、服务和体验的每一个环节里。哪怕是用户看不见的后厨和原料采购环节,也绝对不能糊弄人。得做到慎独不欺(独处时也不欺骗自己),用真心实意对待顾客。 把用户满不满意当作生意好坏的最终尺子。要经常听听大家的反馈意见和投诉内容。把大家的需求和痛点当成改进产品和服务的方向。永远把让用户满意放在业绩增长前面。哪怕短期业绩受点影响,也要守住用户体验的底线。只有靠长期的价值创造才能换回来用户的信任和口碑。 别光盯着流量不放去搞投机取巧的事。别被一时的流量红利牵着鼻子走,也别把营销噱头当成长久之计。要把精力放在做产品、做体验、创造价值上。流量只是让顾客知道你的手段而已。 第三点,得让大家一起发家致富才行。成人达己(成就别人的同时也成就自己),把合作伙伴都变成一家人。连锁经营想要开出一万家店的宏图大业,靠一个人是不行的。 得靠加盟商、员工、供应商还有产业链上的伙伴一起努力才行。要守住这条底线有三点很重要:给加盟商的帮助要多过管控他们。别想着去收割加盟商的钱(零和博弈),要把他们赚的钱当成自己的目标。得给加盟商提供全程的帮助,从选址到培训开业再到日常经营都要支持到位。要跟他们一起承担风险、共享利益,真正实现共生共荣。 要懂得成人达己的道理给员工足够的尊重、成长空间和回报。要对团队保持诚实(诚于团队)。不要画大饼、不兑现承诺。要给员工清晰的职业规划、合理的薪水还有足够的权力和尊重。让员工能在咱们的平台上实现自己的价值把公司的事情当成自己的事情做。 要用共赢的心态带动上下游一起发展。别去压榨供应商和合作伙伴而是把他们当作命运共同体。 利用自己的规模优势和技术体系去帮助上下游发展带动整个产业链一起赚钱打造一个大家共同成长的生态圈实现从连锁品牌到产业生态的转变。 本章总结 《大学》里说“知所先后则近道矣”知道什么该先做什么该后做就接近正道了。做连锁经营不能光靠风口和捷径或者投机取巧而是要对先后顺序有清醒的认识对次第有坚定的坚守所有的捷径最后都会变成最远的路本末倒置的做法最后都会付出惨痛的代价。 前两部分我们讲的《大学》连锁之道并不是教大家怎么快速开出一万家店而是教大家怎么守住商业的根本走好每一步路在实践中我们只有坚守单店盈利、用户价值、伙伴共生这三条根本不颠倒主次不错乱顺序才能真正避开经营中的陷阱做到知行合一让品牌走得稳走得远走得长久。