春天的尾巴上,不妨来会东尝一口野菜

春风拂面,万物复苏。整个冬天被埋在地下的野菜,如今也悄然冒头。赶在三月的尾巴上,不妨来会东尝一口野菜,把整个春天都吃进嘴里。这里的野菜没有大棚蔬菜的规整,少了反季节食材的刻意,带着泥土的清香和晨露的湿润,是大自然最慷慨的馈赠。凉拌蕨菜把这最纯粹的鲜解锁出来,从山间到餐桌只需要简单一焯一拌。还有折耳根(鱼腥草),鲜得透亮、嫩得柔软,带着山野的清气。香椿不仅好吃,还是天然的养生好物,清热解腻、补充营养。棠梨花的清冽回甘像把整个春天嚼进了嘴里。如果你想尝鲜,可以去菜市场或者老家的菜园找一找桑葚花。把这些鲜嫩的野菜简单烹煮,就是最治愈的春日佳肴。快带上家人或约上好友来会东寻觅一捧山野鲜味,让这个三月的温柔与清新都藏进心底吧!