问题：冰雪旅游升温，景区食品安全风险随人流同步上升。
进入冬季，齐齐哈尔冰雪旅游热度提升，景区周边餐饮、商超、流动消费点位活跃，肉制品、冷冻饮品、糖果饮料等热销品类消费集中。
低温环境虽有利于部分食品保鲜，但也可能带来储存条件波动、冷链管理不规范、现场加工操作不严等隐患。
一旦发生食品安全事件，不仅影响游客体验，还会放大对城市形象与旅游市场的冲击，成为影响消费信心的关键变量。
原因：需求集中叠加经营多元，监管需要更精准更可视。
一方面，旅游旺季短期客流高峰明显，个别经营主体可能在备货、贮存、加工环节出现“忙中出错”；另一方面，景区周边业态多样，从大型商超到小型便利店、摊点并存，食品来源、运输方式和贮存条件差异较大，传统“平均用力”的抽检方式难以完全覆盖群众最关心的点位与品类。
与此同时，游客对监管透明度、参与度的期待提升，“看得见的安全感”成为旅游服务质量的重要组成。
影响：把选择权交给群众，让监管更贴近风险、更贴近需求。
近日，齐齐哈尔市市场监督管理局会同龙沙区市场监督管理局在鹤城公园景区及周边开展冬季冰雪旅游“你点我检”活动。
现场通过发放宣传材料、讲解冬季出游饮食注意事项等方式，引导游客增强自我防护意识，并组织群众扫码填写问卷，将抽检关注点由“监管端设定”更多转向“群众端点单”。
这种方式既提升了抽检的针对性，也让监管资源更多投向高关注、高消费频次的品类和区域，有助于形成“需求牵引监管、监管回应关切”的闭环。
对策：抽检与快检并行，公开透明与社会监督同步推进。
此次行动围绕前期问卷结果与现场点单情况，锁定景区周边食品经营单位，采取“监督抽检+快速检测”相结合的方式开展检查。
监督抽检聚焦肉制品、冷冻饮品、糖果、饮料等冬季景区热销食品，共抽取10批次样品，后续将按规定对结果进行公示；快速检测则面向景区周边大型商超销售的蔬菜、肉类等开展现场快检，共快检10批次，结果均未发现异常。
为增强权威性和公信力，活动邀请政协委员和消费者代表作为“体验官”参与观摩，从取样、检测到结果告知等环节全程开放，让群众更直观了解监管流程与标准要求，推动形成“监管部门主导、社会各方参与、经营主体自律”的共治格局。
前景：以“点单式监管”提升治理效能，助推冰雪旅游高质量发展。
当前，文旅消费正在从“到此一游”向“品质体验”升级，食品安全已成为影响游客满意度和城市口碑的重要基础项。
预计随着冰雪旅游持续升温，景区周边食品消费仍将保持高位运行，监管工作需要在常态化基础上进一步强化风险研判和数据应用，持续优化“你点我检”等参与式监管机制，把群众关切转化为监管清单，把检查结果转化为行业改进方向。
同时，应引导经营主体完善进货查验、冷链管理、贮存条件控制和从业人员健康管理等制度，推动形成可追溯、可验证的食品安全管理链条；对游客侧则持续加强消费提示和科普宣传，减少因不当食用、储存携带不规范带来的风险叠加。
当监管视线与群众目光同频，食品安全防线才能真正筑牢。
齐齐哈尔的实践表明，破除"政府干、群众看"的惯性思维，通过技术赋能与制度创新让公众成为治理链条的参与者，不仅能提升监管效能，更将培育出"人人关注、人人监督"的食品安全新生态。
这或许为破解旅游市场"季节性监管难题"提供了可复制的解决方案。