中国北京协和医院的杨爱明大夫表示，过年时想保持健康，其实很简单，只要记得多吃点蔬菜，先吃菜再吃肉，最后再碰主食就行。肉类尽量选虾和鱼这类优质蛋白，肥肉和油炸食品能少吃就少吃。零食可以尝两口，但得给自己设个上限，要是零食吃多了，记得把当餐的主食量减下来，免得热量超标。肠胃不好的人最好少吃生冷辛辣的刺激性食物，千万别暴饮暴食。 首都医科大学附属北京友谊医院营养科的毕研霞副主任营养师指出，盐的主要成分就是氯化钠，吃多了身体的肾脏负担会变大，还容易引发血压波动，增加心脑血管病的风险。糖尿病患者吃高糖食物更是容易导致血糖大幅波动。想要判断一款零食是不是高盐高糖，看配料表就行，要是盐和糖排在了前面几位数，那就说明它的含量比较高。 不管是糕点、腊味还是年糕、八宝饭、腊肉、香肠，虽然味道不错，但都偏咸且油腻，只能偶尔浅尝辄止。大家在享受假期的同时别忘了控制体重，“管住嘴”是要懂得节制和选择；“迈开腿”就是要积极锻炼。平日里咱们该看的健康指南建议每天吃糖和盐都别超过25克和5克，可这丰盛的年夜饭和零食一上来，很多人就管不住手了。 每到过年这些时刻，“每逢佳节胖三斤”这句话就很有道理。但怎么吃得健康才是关键？今天是除夕，家家户户都忙着团聚辞旧迎新。看着满桌的佳肴和琳琅满目的年货零食，大家心里肯定美滋滋的。不过在这喜庆的气氛里，咱们还得注意肠胃的承受力。看电视的时候随手抓把瓜子、聊聊天吃几块果干、再来点水果甜一下嘴——这是不少人的假期常态，但这些零食往往都是“隐形杀手”。 你知道吗？100克五香或盐焗口味的炒瓜子里含盐量可能高达2至3克；50克话梅可能含有高达15至20克的糖；薯条、虾条这些膨化食品不但盐多热量也很高。吃多了零食不仅会发胖，还可能让肾脏、心血管和血糖都跟着遭殃。像杨爱明大夫说的那样，先吃菜再吃肉最后吃主食比较好；像毕研霞医生提醒的那样，看配料表排名就知道含盐量了。 杨爱明医生还建议大家少吃零食设上限，肠胃不好的人要远离生冷辛辣食物；毕研霞医生也强调身体摄入过多钠会加重肾脏排泄负担甚至导致血压波动和心脑血管病风险。无论是糕点腊味还是年糕八宝饭腊肉香肠这些年货，味道虽好却偏咸油腻只能偶尔尝尝。 春节期间胃肠道疾病容易多发，很多时候都是“病从口入”：比如没煮熟煮透的食物或者剩菜变质；也可能是暴饮暴食导致腹痛。专家特别提醒患有胆石症高脂血症或者长期喝酒肥胖的人群要小心急性胰腺炎和胆囊炎的发生。 除了按规律服药控制基础疾病外，这些人还要做到不饮酒少吃油腻食物。感到腹胀时一定要及时停下筷子。过年图的就是开心健康饮食能让这份快乐加倍。在享受年味的同时记得管住嘴迈开腿少油腻控盐糖吃得满足更要轻松愉快有健康相随快乐也会加倍要开心更要安心祝愿大家带着这份安心与欢喜过一个轻松幸福健健康康的幸福年！