夏天想把血压降下来，你可以试试这三样野菜：苦菜、野蒜和菊芋。把它们做成清爽的菜，既能清火气，又能让血管变通畅。 先说苦菜，人们又叫它芫荽菜。它吃起来先苦后甜，把血管里的油脂慢慢清扫出去，把血压拉回安全范围。想要不讨厌苦菜的味道，其实有办法：比如把它和柿子椒、豆腐还有瘦肉一起炒，鲜味一中和，口感立马变好了；或者在苦菜上浇点橄榄油和蒜泥，拌一拌放十分钟，苦味就淡了；还可以在沸水里加勺盐把苦菜焯一下，捞出来过冷水再凉拌或清炒，这样苦味减半，脆感却增加了不少。 野蒜俗称小葱头，它能让血管扩张，还含有硒和维生素C。吃的时候要注意安全，最好在远离污染源的地方采摘，回家后先用流水冲五分钟，再泡在淡盐水里五分钟，最后用小刷子把每一片都刷干净。吃的时候一次别吃太多，最好切碎了当配菜炒着吃或者烤着吃。 菊芋也叫洋姜，含有膳食纤维和抗氧化物。剥掉老皮切成片就能吃了。可以在200度的烤箱里铺上锡纸烤20分钟；或者在沸水里焯两分钟去涩味，然后热油下蒜片爆香再炒菊芋；也可以冷水上锅蒸15分钟。要记住不能油炸、红烧或麻辣重口味的吃法。 把这些野菜写进一周的菜单里也不难。比如周一带点苦菜拌豆腐丝和清蒸鲈鱼；周三来个野蒜炒鸡蛋；周五烤点菊芋条。只要坚持两周，餐后血压数值通常会下降4到6毫米汞柱。身体轻松了，心情自然也就好了。